Запеканка из индейки по-андалузки

1 . Этап

Порезать половинку луковицы, один большой картофель и зеленый перец

2 . Этап

Пожарить на оливковом масле до готовности

3 . Этап

Измельчить блендером половину луковицы, зубчик чеснока, одну морковку и пучок петрушки.

4 . Этап

Добавить в фарш измельченную морковно-луковую смесь, одно яйцо. Соль, перец черный по вкусу.

5 . Этап

В круглую форму выкладываем бекон так, что-бы оставались длинные края

6 . Этап

Выкладываем фарш на 1/3 формы

7 . Этап

Затем картофель

8 . Этап

И сверху опять фарш

9 . Этап

Закрываем кончиками бекона, формируя мешочек

10 . Этап

Выпекаем в духовом шкафу 25 минут при 190 градусах. Украшаем салатом, овощами!

11 . Этап

Такой мешочек на срезе