Name: Запеканка с фасолевой заправкой
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 1
Ingredients: Грудка куриная - 2 шт.; Кабачки - 2 шт.; Помидоры - 2 шт.; Болгарский перец - 2 шт.; Стручковая фасоль - 150 гр.; Консерв. фасоль - 1 б.; Томатная паста - 10 ст. л.; Чеснок - 3 зубка; Зелень - 3 зубка; Специи - 3 зубка; Соль - 3 зубка

Ингредиенты для - Запеканка с фасолевой заправкой

1. Грудка куриная 2 шт.

2. Кабачки 2 шт.

3. Помидоры 2 шт.

4. Болгарский перец 2 шт.

5. Стручковая фасоль 150 гр.

6. Консерв. фасоль 1 б.

7. Томатная паста 10 ст. л.

8. Чеснок 3 зубка

9. Зелень 3 зубка

10. Специи 3 зубка

11. Соль 3 зубка

Как вкусно приготовить - Запеканка с фасолевой заправкой

1 . Этап

Стручки я разрезала по полам, что бы удобнее было сварить. В воду добавила 2 лавровых листа и соль. После кипения проварить 10 минут. Слить воду.

2 . Этап

Цукини режем пластами. Солим. Оставляем пропитаться солью.

3 . Этап

Куриную грудку нарезаем кубиками. Солим, добавляем кориандр, мускатный орех. Перемешиваем.

4 . Этап

Зелень и помидоры нарезаем.

5 . Этап

Делаем заправку. Перец болгарский нарезаем. Добавляем фасоль консервированную, чеснок 3 зубчика ( его порезала на кусочки по меньше). Взбиваем в блендере.

1. Этап. Запеканка с фасолевой заправкой: Делаем заправку. Перец болгарский нарезаем. Добавляем фасоль консервированную, чеснок 3 зубчика ( его порезала на кусочки по меньше). Взбиваем в блендере.

6 . Этап

Добавляем томатную пасту. чилли, кориандр. По желанию можно подсолить. Взбиваем еще раз.

7 . Этап

Разогреваем духовку до 180 градусов. Смазываем форму оливковым маслом. Цукини укладываем на дно. Сверху приправляем фасолевой заправкой.

1. Этап. Запеканка с фасолевой заправкой: Разогреваем духовку до 180 градусов. Смазываем форму оливковым маслом. Цукини укладываем на дно. Сверху приправляем фасолевой заправкой.

8 . Этап

Выкладываем грудку и сверху опять заправку.

9 . Этап

Выкладываем помидоры.

10 . Этап

Выкладываем стручковую фасоль.

11 . Этап

Заливаем оставшейся заправкой и зеленью. Отправляем в духовку на 30 минут. После того, как время пройдет, потушите духовку и оставьте форму в ней минут на 10.