Ингредиенты

Название Значение
1. Брокколи 400 гр.
2. Яйцо куриное 4 шт.
3. Молоко 120 мл.
4. Сливки 10% 3 ст. л.
5. Горчица 1 ст. л.
6. Мука 3 ст. л.
7. Сыр твердый 150 гр.
8. Мускатный орех 0.5 ч. л.
9. Перец черный по вкусу
10. Соль по вкусу

Приготовление

1. Этап

Брокколи промойте и опустите в кипящую подсоленную воду, варите 5 минут. Затем переложите в ледяную воду, это нужно сделать для того что бы брокколи не потеряла свой цвет и форму. Затем слейте воду.

1. Этап. Брокколи промойте и опустите в кипящую подсоленную воду, варите 5 минут. Затем переложите в ледяную воду, это нужно сделать для того что бы брокколи не потеряла свой цвет и форму. Затем слейте воду.

2. Этап

Теперь нужно приготовить тесто. Взбейте венчиком яйца, влейте в них молоко и сливки. Снова взбейте и добавьте горчицу, просейте в смесь муку. Хорошо перемешайте и добавьте мускатный орех, соль и перец по вкусу. Можете так же добавить любые другие специи. Сыр натрите на крупной терке и 2/3 части добавьте в тесто.

1. Этап. Теперь нужно приготовить тесто. Взбейте венчиком яйца, влейте в них молоко и сливки. Снова взбейте и добавьте горчицу, просейте в смесь муку. Хорошо перемешайте и добавьте мускатный орех, соль и перец по вкусу. Можете так же добавить любые другие специи. Сыр натрите на крупной терке и 2/3 части добавьте в тесто.

3. Этап

Форму для запекания застелите пергаментом, выложите брокколи и залейте приготовленным тестом.

1. Этап. Форму для запекания застелите пергаментом, выложите брокколи и залейте приготовленным тестом.

4. Этап

Посыпьте оставшимся сыром и поставьте в предварительно разогретую духовку до 200 градусов. Запекайте 30-40 минут.

1. Этап. Посыпьте оставшимся сыром и поставьте в предварительно разогретую духовку до 200 градусов. Запекайте 30-40 минут.

5. Этап

Подавайте запеканку теплой.

1. Этап. Подавайте запеканку теплой.

6. Этап

Приятного аппетита!!!

7. Этап

Запеканка с брокколи c сыром получается очень пышной, ароматной и вкусной. Готовить такую запеканку довольно просто и быстро, она не только вкусная, но и полезная, такое блюдо замечательно подойдет для всей семьи на обед или ужин. Брокколи не теряет во время приготовления свою форму и красивый зеленый цвет, главное правильно вначале её обработать. Сыр выбирайте по своему вкусу, а так же для приготовления используйте свои любимые специи что бы придать запеканки более пикантный и родной вкус.