Ингредиенты для - Запеканка картофельная с курицей и грибами

1. Картофель 400 гр.
2. Куриное филе 400 гр.
3. Шампиньоны 200 гр.
4. Лук репчатый 100 гр.
5. Сметана 100 гр.
6. Сыр полутвердый 100 гр.
7. Масло растительное 4 ст. л.
8. Соль по вкусу
9. Специи по вкусу

Как вкусно приготовить - Запеканка картофельная с курицей и грибами

1 . Этап

Отварить картофель в мундире почти до готовности. (довести до кипения и варить 12-15 минут). Остудить. Очистить, натереть на крупной терке.

1. Этап. Запеканка картофельная с курицей и грибами: Отварить картофель в мундире почти до готовности. (довести до кипения и варить 12-15 минут). Остудить. Очистить, натереть на крупной терке.

2 . Этап

Пока картофель варится, а потом остывает, стоит заняться остальными ингредиентами, чтобы не терять времени. Лук нарезать произвольно, обжарить в растительном масле (2 ст. л) до прозрачности. Добавить в сковороду с луком нарезанное маленьким кубиком куриное филе. Жарить все вместе минут пять, огонь активный.

1. Этап. Запеканка картофельная с курицей и грибами: Пока картофель варится, а потом остывает, стоит заняться остальными ингредиентами, чтобы не терять времени. Лук нарезать произвольно, обжарить в растительном масле (2 ст. л) до прозрачности. Добавить в сковороду с луком нарезанное маленьким кубиком куриное филе. Жарить все вместе минут пять, огонь активный.

3 . Этап

Параллельно на другой сковороде обжарить в растительном масле (2 ст. л) нарезанные произвольно шампиньоны. Минут пять будет достаточно. Затем выложить грибы в сковороду с куриным филе и луком, добавить сметану (50 г), перемешать. Посолить, приправить вашими любимыми специями (я использую адыгейскую соль).

1. Этап. Запеканка картофельная с курицей и грибами: Параллельно на другой сковороде обжарить в растительном масле (2 ст. л) нарезанные произвольно шампиньоны. Минут пять будет достаточно. Затем выложить грибы в сковороду с куриным филе и луком, добавить сметану (50 г), перемешать. Посолить, приправить вашими любимыми специями (я использую адыгейскую соль).

4 . Этап

Перемешать и потушить все вместе еще пять минут, до тех пор, пока не выпарится жидкость. Все время готовим на активном огне.

1. Этап. Запеканка картофельная с курицей и грибами: Перемешать и потушить все вместе еще пять минут, до тех пор, пока не выпарится жидкость. Все время готовим на активном огне.

5 . Этап

Натертый сыр смешать со сметаной (оставшиеся 50 г)

1. Этап. Запеканка картофельная с курицей и грибами: Натертый сыр смешать со сметаной (оставшиеся 50 г)

6 . Этап

Уже стоит включить духовку на разогрев, 185-190°С. В форму для запекания (размер моей формы 25х17х6 см) равномерно выложить курицу с грибами.

1. Этап. Запеканка картофельная с курицей и грибами: Уже стоит включить духовку на разогрев, 185-190°С. В форму для запекания (размер моей формы 25х17х6 см) равномерно выложить курицу с грибами.

7 . Этап

Сверху разложить картофель, слегка утрамбовать лопаткой или ложкой.

8 . Этап

Последним слоем равномерно распределить по картофелю сыр со сметаной.

1. Этап. Запеканка картофельная с курицей и грибами: Последним слоем равномерно распределить по картофелю сыр со сметаной.

9 . Этап

Готовить запеканку 20-25 минут (до румяности). Перед подачей посыпать зеленью. Все готово!

Запеканка картофельная с курицей и грибами
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Слоеная самса с фаршем
Слоеная самса с фаршем
Лук очищаем и мелко нарезаем, затем перекручиваем с мя...
Мясной рулет с яйцом
Мясной рулет с яйцом
Сначала режем грудинку кубиками и обжариваем минут 5,...
Курица, фаршированная курицей и печенью
Курица, фаршированная курицей и печенью
Курицу и печенку промыть и тщательно просушить. Я взял...
Диетическая говядина в стиле карри
Диетическая говядина в стиле карри
Филе говядины очистите от жил Нарежьте мясо тонкими по...
Шведский обед от Дж. Оливера
Шведский обед от Дж. Оливера
Для фрикаделек смешаем два вида фарша, добавим мелко п...
Банановый пирог с черной смородиной
Банановый пирог с черной смородиной
Яйца взбить с коричневым сахаром и ванильным сахаром в...
Черри в томатном соке на зиму
Черри в томатном соке на зиму
Помидоры замочить в холодной воде, почистить, перебрат...
Густой рисово-чечевичный суп Ароматный
Густой рисово-чечевичный суп Ароматный
Для этого супа я использовала чечевицу "Персидскую" от...
Брокколи с апельсиновым соусом
Брокколи с апельсиновым соусом
Наши продукты. Вино у меня правда не белое, а розовое,...
Блинчики Пивные с мясом
Блинчики Пивные с мясом
Приготовить тесто для блинчиков. Вы, безусловно, может...
Тыквенные маффины
Тыквенные маффины
Яйца взбить в пену, постепенно добавляя сахар. Добавля...
Вареные раки
Вареные раки
Раки залить холодной водой примерно на 1 час. Подготов...