Ингредиенты

Название Значение
1. Крылья ската 500 гр.
2. Топинамбур 500 гр.
3. Лук репчатый 1/2 шт.
4. Шампиньоны 200 гр.
5. Соевый соус 100 мл.
6. Лимон 1 шт.
7. Французская горчица по вкусу
8. Прованские травы по вкусу

Приготовление

1. Этап

Стейки хоршо помойте. Добавьте к мясу горчицу и прованские травы по вкусу, сок из половины лимона и дольки второй половинки, соевый соус. Хорошо перемешайте и поставьте на 1 час мариноваться в холодильник.

1. Этап. Стейки хоршо помойте. Добавьте к мясу горчицу и прованские травы по вкусу, сок из половины лимона и дольки второй половинки, соевый соус. Хорошо перемешайте и поставьте на 1 час мариноваться в холодильник.

2. Этап

Топинамбур очистите, нарежьте кубиками, переложите в форму для запекания и приправьте по вашему вкусу.

1. Этап. Топинамбур очистите, нарежьте кубиками, переложите в форму для запекания и приправьте по вашему вкусу.

3. Этап

Грибы и лук нарежьте не слишком мелко и выложите поверх топинамбура.

1. Этап. Грибы и лук нарежьте не слишком мелко и выложите поверх топинамбура.

4. Этап

На верх овощей поместите скат и полейте маринадом в котором он стоял. Запекайте при 220 градусах 35 минут.

1. Этап. На верх овощей поместите скат и полейте маринадом в котором он стоял. Запекайте при 220 градусах 35 минут.

5. Этап

Подавайте блюдо горячим.

1. Этап. Подавайте блюдо горячим.

6. Этап

Приятного аппетита!!!

7. Этап

Запеченный скат с топинамбуром и грибами получается очень нежным, вкусным и ароматным. Такая рыба не имеет костей лишь хрящи по этому она нежная и безопасная для детей. Не стоит переживать что рыба будет иметь неприятный запах это всего лишь предубеждения, если скат свежий он не имеет совсем никакого неприятного запаха, а пахнет как обычная свежая рыба. Так как он не имеет чешую он покрытый слизью, которую смыть совсем не тяжело.