Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Яйцо куриное | 4 шт. |
| 2. | Лимон | 2 шт. |
| 3. | Сахар | 70 гр. |
| 4. | Сливки 20% | 100 мл. |
| 5. | Шалфей | 10 листков |
| 6. | Инжир | 1 шт. |
Приготовление
1. Этап
Из лимонов натрите цедру и выжмите сок, нам нужно 100 мл сока.
2. Этап
В маленькую кастрюлю сложите листья шалфея и цедру лимона, влейте сливки и доведите до кипения на медленном огне. Затем снимите с огня и дайте настояться 20 минут и после процедите.
3. Этап
Яйца взбейте с сахаром до белой пышной массы.
4. Этап
К яйцам влейте сок лимона и перемешайте.
5. Этап
Затем влейте сливки и снова перемешайте.
6. Этап
Разлейте лимонный крем по формам для выпечки и в которых будем подавать. Поставьте в предварительно разогретую духовку до 120 градусов на 50-55 минут. Когда крем затянется корочкой можно доставать из духовки.
7. Этап
Украсьте кусочками инжира. Подавать можно в теплом виде, а также предварительно охладить в холодильнику, тогда крем будет более плотным.
8. Этап
Приятного аппетита!!!
9. Этап
Запеченный лимонный крем очень нежный с легким ароматом шалфея и небольшой кислинкой лимона отлично подойдет как десерт к любому праздничному столу или романтическому ужину. Готовить довольно просто, рецепт не имеет сложных ингредиентов, инжир можно заменить на любые другие ягоды или же подавать вовсе без них.