Запеченный окорок со сливовым соусом

1 . Этап

Для приготовления запеченного окорока необходимы следующие ингредиенты.

2 . Этап

Форму для запекания застелить фольгой. Мясо промыть и хорошо обсушить. Выложить окорок в форму на фольгу жиром вниз. Чеснок очистить и нарезать на кусочки. На мясе сделать небольшие надрезы, нашпиговать окорок со всех сторон чесноком.

3 . Этап

В отдельной емкости смешайте мед, сливовый соус D'arbo, соль, кориандр и корицу.

4 . Этап

Получился вот такой соус.

5 . Этап

Окорок смазать этим соусом со всех сторон.

6 . Этап

Аккуратно завернуть окорок в фольгу. Запекать при температуре 180 градусов один час.

7 . Этап

Затем раскрыть фольгу и запекать еще 15 минут до образования карамельной корочки.

8 . Этап

Ароматный окорок с запеченной сливово - медовой корочкой готов. Приятного аппетита!!!