Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Свиной окорок | 1000 гр. |
| 2. | Соус фруктовый | 3 ст. л. |
| 3. | Мед | 1 ст. л. |
| 4. | Чеснок | 7 зубка |
| 5. | Кориандр | 1 ч. л. |
| 6. | Корица | 0,5 ч. л. |
| 7. | Соль | 1 ч. л. |
Приготовление
1 . Этап
Для приготовления запеченного окорока необходимы следующие ингредиенты.
2 . Этап
Форму для запекания застелить фольгой. Мясо промыть и хорошо обсушить. Выложить окорок в форму на фольгу жиром вниз. Чеснок очистить и нарезать на кусочки. На мясе сделать небольшие надрезы, нашпиговать окорок со всех сторон чесноком.
3 . Этап
В отдельной емкости смешайте мед, сливовый соус D'arbo, соль, кориандр и корицу.
4 . Этап
Получился вот такой соус.
5 . Этап
Окорок смазать этим соусом со всех сторон.
6 . Этап
Аккуратно завернуть окорок в фольгу. Запекать при температуре 180 градусов один час.
7 . Этап
Затем раскрыть фольгу и запекать еще 15 минут до образования карамельной корочки.
8 . Этап
Ароматный окорок с запеченной сливово - медовой корочкой готов. Приятного аппетита!!!
