28.10.2021
299
Информация о рецепте
Калорийность:
26.23
Углеводы:
0.02
Жиры:
2.13
Белки:
1.81
Вода:
0.05

Ингредиенты

Название Значение
1. Свиной окорок 1000 гр.
2. Соус фруктовый 3 ст. л.
3. Мед 1 ст. л.
4. Чеснок 7 зубка
5. Кориандр 1 ч. л.
6. Корица 0,5 ч. л.
7. Соль 1 ч. л.

Приготовление

1 . Этап

Для приготовления запеченного окорока необходимы следующие ингредиенты.

1. Этап. Для приготовления запеченного окорока необходимы следующие ингредиенты.

2 . Этап

Форму для запекания застелить фольгой. Мясо промыть и хорошо обсушить. Выложить окорок в форму на фольгу жиром вниз. Чеснок очистить и нарезать на кусочки. На мясе сделать небольшие надрезы, нашпиговать окорок со всех сторон чесноком.

1. Этап. Форму для запекания застелить фольгой. Мясо промыть и хорошо обсушить. Выложить окорок в форму на фольгу жиром вниз. Чеснок очистить и нарезать на кусочки. На мясе сделать небольшие надрезы, нашпиговать окорок со всех сторон чесноком.

3 . Этап

В отдельной емкости смешайте мед, сливовый соус D'arbo, соль, кориандр и корицу.

1. Этап. В отдельной емкости смешайте мед, сливовый соус D'arbo, соль, кориандр и корицу.

4 . Этап

Получился вот такой соус.

1. Этап. Получился вот такой соус.

5 . Этап

Окорок смазать этим соусом со всех сторон.

1. Этап. Окорок смазать этим соусом со всех сторон.

6 . Этап

Аккуратно завернуть окорок в фольгу. Запекать при температуре 180 градусов один час.

1. Этап. Аккуратно завернуть окорок в фольгу. Запекать при температуре 180 градусов один час.

7 . Этап

Затем раскрыть фольгу и запекать еще 15 минут до образования карамельной корочки.

1. Этап. Затем раскрыть фольгу и запекать еще 15 минут до образования карамельной корочки.

8 . Этап

Ароматный окорок с запеченной сливово - медовой корочкой готов. Приятного аппетита!!!

1. Этап. Ароматный окорок с запеченной сливово - медовой корочкой готов. Приятного аппетита!!!