Запеченный белый амур с картошкой и брокколи

1 . Этап

Рыбу почистить, выпотрошить, убрать жабры.

2 . Этап

Сделать надрезы с двух сторон. Посолить. Оставить часа на 3, чтоб просолилось мясо. После этого намазываем рыбу тонким слоем майонеза (не больше 1 ст. л на всю рыбу) и выкладываем на противень застеленный бумагой для выпечки.

3 . Этап

Ставим в духовку для выпекания при температуре 180 градусов и выпекать до готовности (у меня заняло около 40 минут).

4 . Этап

Пока запекается рыба, займемся брокколи и картошкой. Картошку очистить, сделать небольшие надрезы намазать смесью из 1ст. л растительного масла, 1 ст. л. майонеза, добавить в смесь приправы и соль по вкусу. Выложить на противень, добавить на дно немного воды и поставить запекать в духовку до готовности.

5 . Этап

Отварить в подсоленной воде соцветия капусты брокколи в (кладем в кипящую воду, варим около 5 минут), откинуть их на дуршлаг просушиться.

6 . Этап

Достаем из духовки рыбу, аккуратно снимаем с бумаги и выкладываем на блюдо.

7 . Этап

Украсить рыбу брокколи и картофелем. Теперь можно подавать к столу. Приятного аппетита!!!