Ингредиенты

Название Значение
1. Рыба 1 кг.
2. Соль 1.5 кг.
3. Перец черный по вкусу
4. Вода 250 мл.

Приготовление

1. Этап

Соль смешайте с водой. На противень застеленный пергаментом выложите подушку из соли, а на верх уложите любую рыбу натертую солью. В середину рыбы можно положить ароматную зелень и дольки лимона.

1. Этап. Соль смешайте с водой. На противень застеленный пергаментом выложите подушку из соли, а на верх уложите любую рыбу натертую солью. В середину рыбы можно положить ароматную зелень и дольки лимона.

2. Этап

Рыбу покройте оставшейся солью и запекайте в духовке при 180 градусах 40-45 минут.

1. Этап. Рыбу покройте оставшейся солью и запекайте в духовке при 180 градусах 40-45 минут.

3. Этап

Корочку из соли нужно аккуратно разбить и достать рыбку. Соль снимается вместе с кожей.

1. Этап. Корочку из соли нужно аккуратно разбить и достать рыбку. Соль снимается вместе с кожей.

4. Этап

Приятного аппетита!!!

5. Этап

Запеченная рыба в соли получается очень сочной, ароматной и вкусной, мясо получается не пересоленным рыба берет соли столько столько ей нужно. Этот способ приготовления не только очень простой, но и довольно быстрый. Подавать такую рыбу можно с любым гарниром.