Ингредиенты

Название Значение
1. Нога барашки 2.5 кг.
2. Паприка 1 ч. л.
3. Перец черный 1 ч. л.
4. Чеснок 1 головка
5. Мята сушеная 1 ст. л.
6. Розмарин 1 ч. л.
7. Орегано 1 ч. л.
8. Масло растительное 3 ст. л.
9. Коньяк 1 ст. л.
10. Соль по вкусу
11. Зерна граната для подачи

Приготовление

1. Этап

Мясо промойте, удалите все ненужное.

1. Этап. Мясо промойте, удалите все ненужное.

2. Этап

В миске соедините все специи, добавьте пропущенный через пресс чеснок, растительное масло, коньяк и хорошо все перемешайте.

1. Этап. В миске соедините все специи, добавьте пропущенный через пресс чеснок, растительное масло, коньяк и хорошо все перемешайте.

3. Этап

Ногу проколите по всей поверхности ножом и натрите солью. Натрите приготовленной смесью как бы немного массируя мяса, хорошо втирая маринад. Положите мясо в форму для запекания, накройте фольгой и поставьте мариноваться в холодильник на ночь.

1. Этап. Ногу проколите по всей поверхности ножом и натрите солью. Натрите приготовленной смесью как бы немного массируя мяса, хорошо втирая маринад. Положите мясо в форму для запекания, накройте фольгой и поставьте мариноваться в холодильник на ночь.

4. Этап

Запекайте при 180 градусах около 2 часа.

1. Этап. Запекайте при 180 градусах около 2 часа.

5. Этап

Подавайте готовую ногу барашка посыпав зернами граната.

1. Этап. Подавайте готовую ногу барашка посыпав зернами граната.

6. Этап

Приятного аппетита!!!

7. Этап

Запеченная баранья нога по этому рецепту получается сочной, нежной и ароматной. Специи замечательно подходят к мясу баранины и делают его очень ароматным и вкусным. Такое блюдо прекрасно подойдет для праздничного стола или просто для семейного ужина, подавайте со свежими овощами, салатами или соленьем, так же будет очень вкусно с картофельным пюре.