Запеченная щука со сметаной и овощами

1 . Этап

Ловим рыбку

2 . Этап

Моем их в холодной водичке

3 . Этап

И очищаем от чешуи

4 . Этап

Ну и режу я большую рыбу как всегда сверху по хребту ( чтобы жир и сок от овощей не стекал на протвень а оставался в рыбе сочней получается

5 . Этап

икру и печень оставляем они нам пригодятся!

6 . Этап

Теперь займемся овощами 1 морковка на терке

7 . Этап

Болгарский перец я взял половинку ( огромный был)

8 . Этап

1 луковицу меленько

9 . Этап

1 помидорку

10 . Этап

Печень мелко режем, и икру вилочкой убераем пленку

11 . Этап

Все это в большую миску подсаливаем, перчим, укропчика немного, и добавляем 200 гр сметаны

12 . Этап

Все тщательно перемешиваем

13 . Этап

готовим протвень обмазываем маслом, ложим бумагу для запекания ее тоже обмазываем маслом, укладываем туда наших красавиц головы неубрались пришлось отрезать

14 . Этап

Равномерно распределяем овощи по рыбе

15 . Этап

Сверху посыпаем тертым сыром

16 . Этап

И отправляем в духовку разогретую до 170-190 градусов минут на 40.

17 . Этап

Вот такая красота получилась