Запеченная картошечка с брынзой

1 . Этап

Молодой картофель отварить не до готовности (20 минут).

2 . Этап

Брынзу размять вилкой.

3 . Этап

Помидоры надрезать крестообразно, обдать кипятком, снять шкурку и измельчить, добавить к брынзе, добавить рубленную зелень. Поперчить по вкусу. Можно добавить чеснок по вкусу.

4 . Этап

Картофель разрезать пополам, уложить на смазанный маслом противень, на половинки выложить подготовленную смесь. Поставить в разогретую духовку минут на 10-15.

5 . Этап

Вынуть противень из духовки. Присыпать картофель тертым сыром, паприкой и кунжутом. Поставить еще на 5-7 минут, пока сыр не расплавится и не зарумянится.

6 . Этап

Приятного аппетита!