21.04.2022
Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Окорочки куриные | 2 шт. |
| 2. | Морковь | 3 шт. |
| 3. | Укроп | 1 пучок |
| 4. | Яйцо куриное | 5 шт. |
| 5. | Манная крупа | 5 ст. л. |
| 6. | Кефир | 0.5 ст. |
| 7. | Соль | по вкусу |
| 8. | Перец черный | по вкусу |
| 9. | Приправа | по вкусу |
| 10. | Болгарский перец | 0.5 шт. |
Приготовление
1 . Этап
Набор продуктов не так уж и велик. Лучше все приготовить заранее.
2 . Этап
Морковь измельчаем в комбайне при помощи терки. Можно натереть и обычной теркой.
3 . Этап
С окорочков снять кожу, удалить кости и нарезать небольшими кусочками.
4 . Этап
Укроп мелко нарезать.
5 . Этап
Болгарский перец нарезать небольшими кубиками.
6 . Этап
В чашу комбайна выбить яйца, добавить соль, перец, кефир, манку и любимую приправу. Я добавила итальянские травы.
7 . Этап
Массу немного взбить в импульсном режиме. Если комбайна нет, это можно сделать обычным венчиком, но в комбайне удобнее.
8 . Этап
Прямо в чашу комбайна добавить нарезанные окорочка, укроп, морковь и перец. Перемешать ложкой.
9 . Этап
Далее, выливаем массу в пакет для запекания. Тщательно завязываем пакет. Массу нужно сварить. Можно варить полтора часа при слабом кипении в ветчиннице, как это сделала я. Можно просто сварить в пакете, а можно пакет положить в коробку из-под сока или бутылку, чтобы придать ему форму. Через полтора часа охлаждаем прямо в форме.
10 . Этап
После охлаждения, форму снимаем и нарезаем порциями.
11 . Этап
Режется достаточно тонко, нарезаем и подаем.
