Ингредиенты для - Закусочные картофельные профитроли
Как вкусно приготовить - Закусочные картофельные профитроли
1 . Этап
Для начинки куриное бедро посыпать базиликом, залить соевым соусом и мариновать около получаса.
2 . Этап
Затем запечь в духовке и нарезать мелкими кубиками. Сыр натереть на крупной терке
3 . Этап
Смешать сыр и курицу. Перед тем, как начинять профитроли, прогреть 1-2 минуты в микроволновке, чтобы сыр слегка расплавился
4 . Этап
Для профитролей в кастрюльку налить воду и положить масло
5 . Этап
Довести смесь до кипения
6 . Этап
Добавить соль и муку и заваривать тесто, пока оно не начнет отставать от стенок
7 . Этап
Дать тесту немного остыть и положить картофельное пюре (картофель должен хорошенько свариться, чтобы не было комочков)
8 . Этап
Хорошо перемешать
9 . Этап
Добавить в тесто яйца, перемешать и хорошо взбить в блендере
10 . Этап
Чайной ложкой выкладывать тесто на противень, застеленный пергаментом
11 . Этап
Выпекать при температуре 200 градусов около 30 минут
12 . Этап
Низ профитролей надрезать, чтобы получилась "крышечка", положить примерно чайную ложку начинки и "закрыть"
13 . Этап
Приятного аппетита!