20.06.2022
2
Информация о рецепте
Приготовление:
1 час.
Количество порций:
8
Сложность:
Беспонятия
Калорийность:
6.71
Углеводы:
0.31
Жиры:
0.54
Белки:
0.16
Вода:
0.37

Приготовление

1 . Этап

Для начинки куриное бедро посыпать базиликом, залить соевым соусом и мариновать около получаса.

2 . Этап

Затем запечь в духовке и нарезать мелкими кубиками. Сыр натереть на крупной терке

1. Этап. Затем запечь в духовке и нарезать мелкими кубиками. Сыр натереть на крупной терке

3 . Этап

Смешать сыр и курицу. Перед тем, как начинять профитроли, прогреть 1-2 минуты в микроволновке, чтобы сыр слегка расплавился

1. Этап. Смешать сыр и курицу. Перед тем, как начинять профитроли, прогреть 1-2 минуты в микроволновке, чтобы сыр слегка расплавился

4 . Этап

Для профитролей в кастрюльку налить воду и положить масло

1. Этап. Для профитролей в кастрюльку налить воду и положить масло

5 . Этап

Довести смесь до кипения

1. Этап. Довести смесь до кипения

6 . Этап

Добавить соль и муку и заваривать тесто, пока оно не начнет отставать от стенок

1. Этап. Добавить соль и муку и заваривать тесто, пока оно не начнет отставать от стенок

7 . Этап

Дать тесту немного остыть и положить картофельное пюре (картофель должен хорошенько свариться, чтобы не было комочков)

1. Этап. Дать тесту немного остыть и положить картофельное пюре (картофель должен хорошенько свариться, чтобы не было комочков)

8 . Этап

Хорошо перемешать

1. Этап. Хорошо перемешать

9 . Этап

Добавить в тесто яйца, перемешать и хорошо взбить в блендере

1. Этап. Добавить в тесто яйца, перемешать и хорошо взбить в блендере

10 . Этап

Чайной ложкой выкладывать тесто на противень, застеленный пергаментом

1. Этап. Чайной ложкой выкладывать тесто на противень, застеленный пергаментом

11 . Этап

Выпекать при температуре 200 градусов около 30 минут

1. Этап. Выпекать при температуре 200 градусов около 30 минут

12 . Этап

Низ профитролей надрезать, чтобы получилась "крышечка", положить примерно чайную ложку начинки и "закрыть"

1. Этап. Низ профитролей надрезать, чтобы получилась

13 . Этап

Приятного аппетита!

1. Этап. Приятного аппетита!