01.10.2021
92
Информация о рецепте
Приготовление:
30 мин.
Количество порций:
4
Калорийность:
9.95
Углеводы:
0.07
Жиры:
0.95
Белки:
0.29
Вода:
0.32

Ингредиенты

Название Значение
1. Баклажаны 4 шт.
2. Помидоры 2 шт.
3. Болгарский перец 1 шт.
4. Лук репчатый 1 шт.
5. Сыр твердый 100 гр.
6. Майонез 100 гр.
7. Чеснок 1 зубка
8. Масло растительное 1 ст. л.
9. Соль 1 ст. л.

Приготовление

1 . Этап

Вот продукты, кот. потребуются. Помидоров у меня ушло всего 2, перчик один. Баклажаны порезала заранее.

1. Этап. Вот продукты, кот. потребуются. Помидоров у меня ушло всего 2, перчик один. Баклажаны порезала заранее.

2 . Этап

Я взяла 4 баклажана, разрезала их пополам и в каждом сделала надрезы не до конца. Посолила их так, что бы соль частично попала в надрезы и оставила в миске.

1. Этап. Я взяла 4 баклажана, разрезала их пополам и в каждом сделала надрезы не до конца. Посолила их так, что бы соль частично попала в надрезы и оставила в миске.

3 . Этап

Далее нарезаем овощи-помидор полукольцами, перец на квадраты приблизительно 1,5 на 1,5 см, лук четвертькольцами или полукольцами-в зависимости от размера. Сыр так же нарезаем квадратами 1,5 на 1,5 см. Часть оставляем, что бы посыпать потом баклажаны.

1. Этап. Далее нарезаем овощи-помидор полукольцами, перец на квадраты приблизительно 1,5 на 1,5 см, лук четвертькольцами или полукольцами-в зависимости от размера. Сыр так же нарезаем квадратами 1,5 на 1,5 см. Часть оставляем, что бы посыпать потом баклажаны.

4 . Этап

Смазываем маслом форму для запекания. У меня такое вот корытце стеклянное.

1. Этап. Смазываем маслом форму для запекания. У меня такое вот корытце стеклянное.

5 . Этап

Фаршируем наши баклажаны-в надрезы помещаем овощи и сыр в произвольном порядке. У меня получилось вот так.

1. Этап. Фаршируем наши баклажаны-в надрезы помещаем овощи и сыр в произвольном порядке. У меня получилось вот так.

6 . Этап

В чашке смешиваем майонез с чесноком. Если не любите чеснок, можно его не добавлять. Но после запекания остроты не остается. Я пробовала делать без майонеза, просто смазать маслом-получилось не очень, как на мой вкус.

1. Этап. В чашке смешиваем майонез с чесноком. Если не любите чеснок, можно его не добавлять. Но после запекания остроты не остается. Я пробовала делать без майонеза, просто смазать маслом-получилось не очень, как на мой вкус.

7 . Этап

Смазываем чесночным майонезом баклажаны. Я не обильно смазывала, где-то по неполной чн. л. на баклажан, но это дело вкуса.

1. Этап. Смазываем чесночным майонезом баклажаны. Я не обильно смазывала, где-то по неполной чн. л. на баклажан, но это дело вкуса.

8 . Этап

Оставшийся сыр натираем на мелкой терке и посыпаем баклажаны.

1. Этап. Оставшийся сыр натираем на мелкой терке и посыпаем баклажаны.

9 . Этап

Отправляем в разогретую до 200С духовку на 20-30 минут. Тут лучше ориентироваться на свою духовку. Баклажаны должны стать мягкими, но не превратиться в кашу, а сыр покрыться золотистой корочкой. По истечении времени достаем и наслаждаемся хоть в горячем, хоть в холодном виде.

1. Этап. Отправляем в разогретую до 200С духовку на 20-30 минут. Тут лучше ориентироваться на свою духовку. Баклажаны должны стать мягкими, но не превратиться в кашу, а сыр покрыться золотистой корочкой. По истечении времени достаем и наслаждаемся хоть в горячем, хоть в холодном виде.

10 . Этап

В нашей семье теперь баклажаны просят готовить только так))

1. Этап. В нашей семье теперь баклажаны просят готовить только так))