






Ингредиенты
№ | Название | Значение |
---|---|---|
1. | Помидоры | 2 шт. |
2. | Лимонный сок | 2 ст. л. |
3. | Мед | 4 ст. л. |
4. | Масло оливковое | 8 ст. л. |
5. | Творог | 400 гр. |
6. | Сметана | 3 ст. л. |
7. | Укроп | 1 пучок |
8. | Чеснок | 4 зубка |
9. | Соль | 0.5 ч. л. |
10. | Помидоры черри | 5 шт. |
11. | Болгарский перец | 8 шт. |
Приготовление
1 . Этап
Моем перец. Укладываем наш перчик на противень, застеленный пергаментом.
2 . Этап
Готовим в духовке при 180 гр 30-40 минут.

3 . Этап
Горячий перчик укутываем в пакет.

4 . Этап
Даем отдохнуть перцу минут 20. После такой парилки кожица у перчика снимается очень легко.

5 . Этап
Снимаем с перца кожицу и удаляем семечки. Я это делаю над дуршлагом для того, чтобы стекал сок от перца. Сок нам не нужен.

6 . Этап
Готовим маринад. Сок, масло и мед перемешиваем.

7 . Этап
Заливаем перчик маринадом на 2 часа, можно и больше. Этот перчик безумно вкусный, как отдельное блюдо. Я готовлю его очень часто. Попробуйте, уверяю вас, это очень вкусно.

8 . Этап
Приступаем к приготовлению крема. Творог и сметану перемешиваем ложкой. Посолить. Кто любит поострее, можно добавить черный перец.
9 . Этап
Взбить блендером или в комбайне до состояния крема.
10 . Этап
В крем добавляем укроп.

11 . Этап
Добавляем чеснок и перемешиваем.

12 . Этап
С помидора необходимо снять кожуру и убрать зерна.

13 . Этап
Порезать на кусочки. Нам нужна мякоть помидора без сока, зерен и кожицы. Сок слейте.
14 . Этап
Берем подходящую прозрачную посуду или стакан. Режем маринованный перчик на полоски и укладываем поочередно, как на фото. На дно положить 1ст. л нарезаного на мелкие кусочки маринованного перчика.

15 . Этап
Далее укладываем слоями 1ст. л крема.

16 . Этап
Далее мякоть помидора.

17 . Этап
Сверху 1-2 ст. л крема
18 . Этап
Сверху перчик, порезанный на мелкие кусочки.

19 . Этап
Сверху крем. И украшаем помидорами черри.

20 . Этап
Наша закусочка готова. Можно сразу подавать на стол.
