Закуска Пенечки

1 . Этап

Сначала нужно приготовить омлет. Лук обжарьте вместе с грибами. Яйца 3 шт. взбейте и добавьте к ним измельченную зелень, обжаренные грибы с луком.

2 . Этап

Перемешайте и обжарьте омлет на сковороде с обеих сторон в виде блина.

3 . Этап

Мясо нарежьте на кусочки как на отбивные, отбейте свинину молотком, посолите и поперчите. Омлет нарежьте по размеру мяса и сверните рулетом, сколите зубочисткой.

4 . Этап

Оставшейся яйцо взбейте, немного посолите, обмакните рулетики в муке, затем в яйце и панировочных сухарях. Обжарьте в большом количестве масла или во фритюре до красивой румяной корочки.

5 . Этап

Выложите готовые рулетики на протвинь и поставьте в духовку на 15 минут при 200 градусах. Из готовых рулетов снимите зубочистки и нарежьте их на пенечки. Подавать можно теплыми или холодными.

6 . Этап

Приятного аппетита!!!

7 . Этап

Закуска Пенечки из свинины с омлетом получаются очень вкусными, сытными, сочными и красивыми. Готовить их в некоторой мере хлопотно, но результат этого стоит. Такая закуска замечательно украсит любой праздничный стол, что бы блюдо красиво смотрелось на столе уложите пенечки на листья салата и украсьте дополнительно зеленью и нарезанными овощами. Пенечки нарежьте удобными для вас размерами, что бы было удобно подавать можете сразу нанизать пенечки на шпажки.