Ингредиенты для - Закрытый яблочный пирог с корицей
Как вкусно приготовить - Закрытый яблочный пирог с корицей
1 . Этап
Муку с маслом растереть в крошку!
2 . Этап
Добавить яйцо, сахар, соль, воду и замесить тесто. Затем сформировать шар и завернуть в пищевую пленку. Отправить на 30 минут в холодильник.
3 . Этап
Яблоки моем, чистим, вырезаем сердцевину и нарезаем кусочками. Добавляем сахар, ванильный сахар, корицу, крахмал и перемешиваем. Отставляем в сторонку. Когда придет время выкладывать начинку, яблоки уже пустят немного сок и поэтому их нужно будет опять перемешать.
4 . Этап
Достаем тесто и отрываем небольшой кусочек, формируем из него не толстую лепешку и обкладываем форму, немножко прижимая по краям, тем самым скрепляя их между собой. Можно конечно и раскатать тесто, но мне почему-то захотелось сделать именно так.
5 . Этап
Получается как-то так. Духовку разогреваем до 180 гр.
6 . Этап
Выкладываем начинку. Края бортиков опускаем на начинку.
7 . Этап
Таким же образом укладываем верх. Надо немножко, где-нигде оставлять небольшие дырочки для выхода пара.
8 . Этап
Смазываем верх молоком и отправляем на 40 минут в духовку.
9 . Этап
По истечению времени достаем из духовки и даем остыть.
10 . Этап
На долго этот пирог у вас не задержится. Очень уж безудержно вкусно! Приглашайте родных к столу и балуйте вкусным пирогом! Приятного аппетита!!!)))