Заготовка тыквенного пюре

1 . Этап

Вот такая у меня красавица.

2 . Этап

Тыкву моем, срезаем верхушку и режем на дольки.

3 . Этап

С помощью ложки очищаем от семян и волокон.

4 . Этап

Можно тыкву посолить перед тем, как запекать. Я этого не делаю, но в оригинале рецепта делают именно с солью. Кладем на противень на лист фольги и отправляем в предварительно разогретую до 175 С (350 F) духовку на 45 минут.

5 . Этап

Готовность проверяем вилкой. Она легко должна входить в мякоть тыквы.

6 . Этап

Кожуру очень легко отделить ножом.

7 . Этап

Очищенную тыкву кладем в миску и мнем с помощью толкушки для пюре.

8 . Этап

И потом с помощью кухонного процессора измельчаем в однородное пюре.