Ингредиенты
Название Значение
1. Куриные потроха 500 гр.
2. Картофель 500 гр.
3. Пшено 100 гр.
4. Морковь 50 гр.
5. Лук репчатый 100 гр.
6. Масло сливочное 50 гр.
7. Лавровый лист 2 шт.
8. Петрушка (корень) 50 гр.
9. Зелень по вкусу
10. Перец черный по вкусу
11. Соль по вкусу
Приготовление

1. Этап

Потрошки хорошо промыть, пупки нарежьте полосочками, залейте водой и варите до готовности.

2. Этап

Лук, корень петрушки и морковь нарежьте соломкой и обжарьте на масле.

3. Этап

Картофель очистите, нарежьте кубиками и добавьте к потрошкам. Варите до мягкости картофеля, затем добавьте пшено и зажарку.

4. Этап

Варите 10-15 минут, посолите, поперчите, добавьте лавровый лист и варите еще 10 минут.

5. Этап

Выключите огонь и добавьте рубленную зелень.