Ингредиенты для - Итальянская пшеничная лепёшка Фокачча

1. Мука 175 гр.
2. Вода 100 мл.
3. Масло оливковое 2,5 ст. л.
4. Сахар 1 ч. л.
5. Соль 0,5 ч. л.
6. Дрожжи сухие 3 гр.
7. Розмарин 0,25 ч. л.
8. Тимьян 0,25 ч. л.

Как вкусно приготовить - Итальянская пшеничная лепёшка Фокачча

1 . Этап

В посуде смешиваем соль, сахар и дрожжи.

1. Этап. Итальянская пшеничная лепёшка Фокачча: В посуде смешиваем соль, сахар и дрожжи.

2 . Этап

В центре муки делаем углубление и наливаем тёплой воды, добавляем оливковое масло.

1. Этап. Итальянская пшеничная лепёшка Фокачча: В центре муки делаем углубление и наливаем тёплой воды, добавляем оливковое масло.

3 . Этап

Замешиваем тесто до упругого состояния.

1. Этап. Итальянская пшеничная лепёшка Фокачча: Замешиваем тесто до упругого состояния.

4 . Этап

Перекладываем тесто в эмалированную посуду и накрываем полотенцем или марлей в несколько слоёв и ставим в тепло. В идеале лучше разогреть духовку до 50 С, что я и делаю. Даём постоять тесту минут 30-40 в тепле.

1. Этап. Итальянская пшеничная лепёшка Фокачча: Перекладываем тесто в эмалированную посуду и накрываем полотенцем или марлей в несколько слоёв и ставим в тепло. В идеале лучше разогреть духовку до 50 С, что я и делаю. Даём постоять тесту минут 30-40 в тепле.

5 . Этап

Затем мнём тесто с минуту, чтобы из него вышел воздух, и укладываем на форму или противень, подмазанный маслом. Распределяем по форме руками. Я растянула лепёшку ~ D=20 см. Накрываем опять и ставим в тепло, даём подняться.

1. Этап. Итальянская пшеничная лепёшка Фокачча: Затем мнём тесто с минуту, чтобы из него вышел воздух, и укладываем на форму или противень, подмазанный маслом. Распределяем по форме руками. Я растянула лепёшку ~ D=20 см. Накрываем опять и ставим в тепло, даём подняться.

6 . Этап

Большим пальцем делаем вот такие углубления в тесте и ещё ставим на 10 минут в тепло.

1. Этап. Итальянская пшеничная лепёшка Фокачча: Большим пальцем делаем вот такие углубления в тесте и ещё ставим на 10 минут в тепло.

7 . Этап

Смазываем верх оливковым маслом и присыпаем солью. Желательно крупной. У меня не было крупной соли, и я присыпала немного морской солью.

1. Этап. Итальянская пшеничная лепёшка Фокачча: Смазываем верх оливковым маслом и присыпаем солью. Желательно крупной. У меня не было крупной соли, и я присыпала немного морской солью.

8 . Этап

Далее сухие травы - розмарин и тимьян. Ставим в разогретую духовку до 200 С на 15 минут. Зависит от духовки, может уйти и больше - 20-25 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

1. Этап. Итальянская пшеничная лепёшка Фокачча: Далее сухие травы - розмарин и тимьян. Ставим в разогретую духовку до 200 С на 15 минут. Зависит от духовки, может уйти и больше - 20-25 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

9 . Этап

Фокачча готова.

1. Этап. Итальянская пшеничная лепёшка Фокачча: Фокачча готова.
Итальянская пшеничная лепёшка Фокачча
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час. 15 мин.
Вкусный лаваш дома
Вкусный лаваш дома
1. В 200 мл горячей воды добавьте половину чайной ложк...
Кекс из мюсли
Кекс из мюсли
Подготовим ингредиенты. Яйцо, сахар и кокосовое масло...
Щи со свежей капустой и фасолью
Щи со свежей капустой и фасолью
Ингредиенты для приготовления щей Мясо промыть, добави...
Булочки-лепешки к постному столу
Булочки-лепешки к постному столу
В рецепте этих булочек-лепешек я использовала овсяные...
Масляные швейцарские новогодние булочки
Масляные швейцарские новогодние булочки
Сахар, масло ( мягкое), молоко, яйца перемешать. Добав...
Картофельные рулетики с грибами
Картофельные рулетики с грибами
Начнём с того, что очистим, помоем и отварим картофель...
Полезные конфеты Мой вариант
Полезные конфеты Мой вариант
Замочить на ночь нут. Отварить до готовности. Вымыть о...
Закусочные блины с яйцом
Закусочные блины с яйцом
К яйцу добавляем сахар и соль, взбиваем. Взвешиваем му...
Ночные булочки с карамелью и орехами
Ночные булочки с карамелью и орехами
В теплой воде растворите дрожжи и оставьте в тепле на...
Салат с креветками «Простой»
Салат с креветками «Простой»
Подготовить креветки: разморозить, отварить, очистить....
Закусочное масло с вялеными томатами
Закусочное масло с вялеными томатами
Сливочное масло заранее достать и размягчить при комна...
Пирог со сливами и заварным кремом
Пирог со сливами и заварным кремом
В чашу кладем просеянную муку и натираем на крупной те...