Ингредиенты для - Испанский суп с колбасой Чоризо
Как вкусно приготовить - Испанский суп с колбасой Чоризо
1 . Этап
Для варки супа я выбрала фасоль, которая не требует замачивания.
2 . Этап
А сразу отправляется вариться, часа 1,5-2.
3 . Этап
Фасоль откинуть на дуршлаг.
4 . Этап
В кастрюле с толстым дном прогреть растительное масло (в идеале оливковое). Добавить лук, порезанный кубиками
5 . Этап
Измельченный чеснок и мелкорезанную петрушку, потушить минут 5.
6 . Этап
Добавить специи, перемешать и готовить, помешивая минуты 3.
7 . Этап
Всыпать фасоль
8 . Этап
Добавить томаты
9 . Этап
Добавить чечевицу, влить бульон. Готовить полчаса, до мягкости чечевицы.
10 . Этап
Порезать чоризо.
11 . Этап
Добавить колбасу в суп и поварить еще 10 минут. Посолить и поперчить по вкусу.
12 . Этап
Разлить горячий суп по тарелкам.
13 . Этап
И подавать, посыпав зеленью. Приятного аппетита!!!