Ингредиенты для - Индийские лепешки «Чапати»

1. Мука цельнозерновая 110 гр.
2. Мука 140 гр.
3. Соль 1 ч. л.
4. Масло растительное 2 ч. л.
5. Вода 175 мл.

Как вкусно приготовить - Индийские лепешки «Чапати»

1 . Этап

Смешать оба вида муки, соль.

1. Этап. Индийские лепешки «Чапати»: Смешать оба вида муки, соль.

2 . Этап

Отдельно перемешать оливковое масло с горячей водой. Вода должна быть хорошо горячей, но не кипяток. Постепенно добавляя воду с маслом в муку, замесить тесто.

1. Этап. Индийские лепешки «Чапати»: Отдельно перемешать оливковое масло с горячей водой. Вода должна быть хорошо горячей, но не кипяток. Постепенно добавляя воду с маслом в муку, замесить тесто.

3 . Этап

Разделить его на 10 частей, каждую скатать в шарик. Накрыть шарики пленочкой и дать постоять 25 минут.

1. Этап. Индийские лепешки «Чапати»: Разделить его на 10 частей, каждую скатать в шарик. Накрыть шарики пленочкой и дать постоять 25 минут.

4 . Этап

Раскатать лепешки.

1. Этап. Индийские лепешки «Чапати»: Раскатать лепешки.

5 . Этап

Раскалить сковороду. Советуют, конечно, использовать чугунную, но у меня ее нет, поэтому я использую обычную. Когда сковорода раскалится, выкладывать на нее лепешки и обжаривать. Сковороду не смазывать. С одной стороны лепешки должны покрыться маленькими коричневыми пятнышками. Переворачиваем на другую сторону и наблюдаем, как лепешка начинает раздуваться.

1. Этап. Индийские лепешки «Чапати»: Раскалить сковороду. Советуют, конечно, использовать чугунную, но у меня ее нет, поэтому я использую обычную. Когда сковорода раскалится, выкладывать на нее лепешки и обжаривать. Сковороду не смазывать. С одной стороны лепешки должны покрыться маленькими коричневыми пятнышками. Переворачиваем на другую сторону и наблюдаем, как лепешка начинает раздуваться.

6 . Этап

После обжарки каждую лепешку смазать растительным маслом.

1. Этап. Индийские лепешки «Чапати»: После обжарки каждую лепешку смазать растительным маслом.
Индийские лепешки «Чапати»
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Салат Загадочный
Салат Загадочный
Подготовьте ингредиенты. Яйца отварите вкрутую. Крабов...
Компот из сухофруктов
Компот из сухофруктов
Подготовьте необходимые продукты. Сухофрукты и изюм хо...
Булочки Бантики с курагой
Булочки Бантики с курагой
Подготавливаем продукты. Курагу промываем. Кладем в ча...
Печенье с орехами Подкова на счастье
Печенье с орехами Подкова на счастье
1. Взбить миксером яйцо с сахаром до "бела". 2. Добави...
Тарт с паштетом из печени
Тарт с паштетом из печени
Для приготовления песочной основы размягченное сливочн...
Рыбный плов
Рыбный плов
Лук и чеснок мелко нарезать. Помидоры нарезать мелкими...
Клубника без сахара на зиму
Клубника без сахара на зиму
Удалить с клубники чашелистики. Промыть хорошо клубник...
Жёлтые кексы со сливами
Жёлтые кексы со сливами
Не рафинированный коричневый сахар демерара "Мистраль"...
Галушки-морозюшки
Галушки-морозюшки
Творог перетираем с яйцом, сахаром, солью. Добавляем м...
Сырные палочки к пиву
Сырные палочки к пиву
Исходные продукты (всего ничего). На фото отсутствует...
Старорусские расстегаи с куриным мясом
Старорусские расстегаи с куриным мясом
Начинаем с теста. Куриные грудки, очищенную морковь (ц...
Буженина в черной рубашке
Буженина в черной рубашке
Свинину, я взяла вырезку, посолить. Чеснок, имбирь и ч...