Имбирные пряники с карамелью

1 . Этап

Соединяем в кастрюле или сотейнике мед и сахар

2 . Этап

Добавляем в смесь специи (имбирь, корица). Ставим на медленный огонь. Держим на огне до растворения сахара, непрерывно помешивая

3 . Этап

Снимаем с огня, добавляем соду и перемешиваем. Не пугайтесь, масса начнет пениться, это нормально.

4 . Этап

В горячую смесь добавляем масло и перемешиваем

5 . Этап

Остужаем до комнатной температуры и добавляем куриное яйцо. Начинаем по-понемногу добавлять муку

6 . Этап

Добавляем муку до того, как тесто перестанет липнуть к рукам. Тесто при этом остается довольно мягким. Отправляем в холодильник на 1 час.

7 . Этап

Раскатываем тесто до 3-4мм.

8 . Этап

Вырезаем фигурки при помощи формочек. Добавляем карамельные конфетки. Запекаем на пергаменте при температуре 180 градусов 7-10 минут. Время запекания зависит от особенностей духового шкафа и требуемой жесткости пряников.