Ингредиенты для - Икра овощная Осенняя

1. Морковь 200 гр.
2. Болгарский перец 2 шт.
3. Перец чили 2 шт.
4. Лук репчатый 3 шт.
5. Помидоры 700 гр.
6. Баклажаны 5 шт.
7. Патиссоны 2 шт.
8. Укроп 1 пучок
9. Петрушка (зелень) 1 пучок
10. Чеснок 1 шт.
11. Специи по вкусу
12. Соль по вкусу
13. Сахар 3 ст. л.
14. Масло растительное 100 мл.

Как вкусно приготовить - Икра овощная Осенняя

1 . Этап

Подготовить овощи. Все помыть. Морковь, чеснок и лук очистить, с патиссонов и баклажанов срезать кожуру (если молодые, то можно оставить, у меня баклажаны белые, у них корочка нежная, я её оставила), перец освободить от семян.

1. Этап. Икра овощная Осенняя: Подготовить овощи. Все помыть. Морковь, чеснок и лук очистить, с патиссонов и баклажанов срезать кожуру (если молодые, то можно оставить, у меня баклажаны белые, у них корочка нежная, я её оставила), перец освободить от семян.

2 . Этап

Все овощи кроме чеснока пропустить через мясорубку.

1. Этап. Икра овощная Осенняя: Все овощи кроме чеснока пропустить через мясорубку.

3 . Этап

Молотые овощи вылить в кастрюлю с толстым дном, добавить растительное масло, хорошо перемешать и тушить на среднем огне 40 минут.

1. Этап. Икра овощная Осенняя: Молотые овощи вылить в кастрюлю с толстым дном, добавить растительное масло, хорошо перемешать и тушить на среднем огне 40 минут.

4 . Этап

Добавить к овощам соль, сахар и специи по вкусу, рубленную зелень и пропущенный через пресс чеснок. Потушить еще 5 минут и ГОТОВО!

1. Этап. Икра овощная Осенняя: Добавить к овощам соль, сахар и специи по вкусу, рубленную зелень и пропущенный через пресс чеснок. Потушить еще 5 минут и ГОТОВО!

5 . Этап

Если эту икру разложить в стерилизованные банки, то можно заготовить и на зиму.

1. Этап. Икра овощная Осенняя: Если эту икру разложить в стерилизованные банки, то можно заготовить и на зиму.
Икра овощная Осенняя
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час. 30 мин.
Морковные вафли Пушистые
Морковные вафли Пушистые
Для начала, нужно смешать ингредиенты - муку, соль, су...
Профитроли с ветчиной
Профитроли с ветчиной
Подготовьте необходимые ингредиенты. В ковш влейте вод...
Чизбургер с шампиньонами и помидором
Чизбургер с шампиньонами и помидором
Приготовить все продукты, грибы, зелень и помидор вымы...
Закусочные лодочки Алые паруса
Закусочные лодочки Алые паруса
Количество ингредиентов приблизительное, вы можете отк...
Пряный свекольный кекс с грецкими орехами
Пряный свекольный кекс с грецкими орехами
Свеклу моем, отрезаем хвостики и макушки, заворачиваем...
Карп из духовки
Карп из духовки
У меня небольшие 4 рыбки, я не люблю чистить рыбу, поэ...
Заварные пряники с черничным джемом
Заварные пряники с черничным джемом
Итак, готовим пряничное медовое тесто заварным способо...
Фокачча с семолиной
Фокачча с семолиной
В миску налить теплую воду, добавить сахар и дрожжи. Р...
Овсяное печенье с творогом
Овсяное печенье с творогом
Яйца взбить с сахаром и корицей. Добавить творог и сно...
Блинчики с муссом из тунца
Блинчики с муссом из тунца
При помощи венчика соединяем все ингредиенты для блино...
Кабачок, фаршированный мясом и рисом
Кабачок, фаршированный мясом и рисом
Мясное филе порезать небольшими кусочками. Сковороду с...
Жареные грибы на тостах
Жареные грибы на тостах
Грибы нарезать. Добавить масло, приправу и натертый че...