Яблоки в карамели целые

1 . Этап

Яблоки промойте и вытрите. Каждое яблоко наткните на деревянную шпажку.

2 . Этап

В кастрюле с толстым дном смешайте сахар, соль, лимонную кислоту или лимонный сок 0,5 ч. л. и воду, поставьте на огонь и доведите до кипения. Варите пока карамель не станет легкого коричневого цвета.

3 . Этап

Влейте сливки в карамель и хорошо перемешайте.

4 . Этап

Каждое яблоко полностью окуните в карамель, выставите на решетку что бы лишняя карамель могла стекать. Когда обмакнете последнее яблоко начните снова с первого, таким образом повторяйте процедуру пока не закончится карамель. Яблоки будут в нескольких слоях карамели. Выставите их на холод на пол часа.

5 . Этап

Готовые яблоки храните при комнатной температуре если слишком жарко тогда лучше в холодильнику, перед употребление только дайте немного нагреться что бы карамель не была слишком твердой.

6 . Этап

Приятного аппетита!!!

7 . Этап

Яблоки в карамели целые готовить не так и сложно, для этого лучше брать яблоки кислых или кисло-сладких сортов. Карамель получается очень вкусной, а при добавлении сливок еще и нежной с легкой сливочной ноткой. Что бы десерт смотрелся аккуратней и было удобно кушать берите фрукты небольшого размера. Так же можно сделать этот десерт ярким с помощью пищевых красителей сделав яблочки разных цветов, тогда на вашем столе будет не только вкусный и полезный десерт, но еще очень красивый.