Ингредиенты

Название Значение
1. Яблочный сок 250 мл.
2. Яблоки 150 гр.

Приготовление

1. Этап

Яблочный сок вылейте в стерильную банку, яблоки положите в сок. Натяните резиновую перчатку на горлышко банки и оставьте банку при комнатной температуре на 1 месяц.

1. Этап. Яблочный сок вылейте в стерильную банку, яблоки положите в сок. Натяните резиновую перчатку на горлышко банки и оставьте банку при комнатной температуре на 1 месяц.

2. Этап

Через месяц на поверхности жидкости должна появится вот такая пленочка, это уксусная матка которая отвечает за брожения. Удалите яблоки из банки, накройте банку крышкой и поставьте в темное место еще на 1 месяц.

1. Этап. Через месяц на поверхности жидкости должна появится вот такая пленочка, это уксусная матка которая отвечает за брожения. Удалите яблоки из банки, накройте банку крышкой и поставьте в темное место еще на 1 месяц.

3. Этап

Когда истечет время уксус готов, процедите его в чистую банку и храните в прохладном темном месте.

1. Этап. Когда истечет время уксус готов, процедите его в чистую банку и храните в прохладном темном месте.

4. Этап

Яблочный уксус домашнего приготовления получается нежнее и ароматней чем покупной, кислотность такого уксуса около 3-5%. Яблочный уксус из-за своей деликатности можно использовать как заправку для салатов или в других кулинарных шедеврах. Если использовать уксус для мариновки мяса, то вы получите ароматное и нежнейшое мясо, так же его можно использовать в косметологии.