Ингредиенты для - Винегрет с маринованным луком

1. Картофель 5 шт.
2. Свекла 2 шт.
3. Морковь 3 шт.
4. Лук репчатый 2 шт.
5. Уксус 3 ст. л.
6. Соль по вкусу
7. Перец черный по вкусу
8. Масло растительное 150 гр.
9. Горчица 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Винегрет с маринованным луком

1 . Этап

Основа основ этого винегрета - маринованный лук, который с успехом заменит нам и квашеную капусту, и маринованные огурцы. Пусть вас не пугает, что его много. Лук чистим и нарезаем мелким кубиком.

1. Этап. Винегрет с маринованным луком: Основа основ этого винегрета - маринованный лук, который с успехом заменит нам и квашеную капусту, и маринованные огурцы. Пусть вас не пугает, что его много. Лук чистим и нарезаем мелким кубиком.

2 . Этап

Теперь нам необходимо замариновать лук. Количество ингредиентов условное: добавляем соль, черный перец, горчицу в зернах и уксус. Вы должны добиться яркого вкуса, который вам нравится и напоминает маринованные огурцы, а потом немного пересолить и перекислить. Хорошо перемешали и убрали в холодильник часов на 6 или лучше на ночь.

1. Этап. Винегрет с маринованным луком: Теперь нам необходимо замариновать лук. Количество ингредиентов условное: добавляем соль, черный перец, горчицу в зернах и уксус. Вы должны добиться яркого вкуса, который вам нравится и напоминает маринованные огурцы, а потом немного пересолить и перекислить. Хорошо перемешали и убрали в холодильник часов на 6 или лучше на ночь.

3 . Этап

Овощи для салата я предпочитаю запекать. Так они лучше режутся и не разваливаются в кашу. Запекаю либо все вместе на противне, прикрыв фольгой, либо заворачиваю в фольгу по отдельности. Запекаю всегда больше чем надо, излишки замораживаю прямо в фольге, всегда можно что-то дорезать. Запекаться ставлю после после того, как замариновала лук. Чищу, когда овощи полностью остынут.

1. Этап. Винегрет с маринованным луком: Овощи для салата я предпочитаю запекать. Так они лучше режутся и не разваливаются в кашу. Запекаю либо все вместе на противне, прикрыв фольгой, либо заворачиваю в фольгу по отдельности. Запекаю всегда больше чем надо, излишки замораживаю прямо в фольге, всегда можно что-то дорезать. Запекаться ставлю после после того, как замариновала лук. Чищу, когда овощи полностью остынут.

4 . Этап

Дальше все просто. При помощи комбайна (или вручную) режем кубиком сначала свеклу. Сразу заправляем подсолнечным маслом. Не бойтесь, что масла покажется много, так и надо. Хорошо перемешиваем. Промасленная свекла меньше окрашивает другие ингредиенты. Не солим.

1. Этап. Винегрет с маринованным луком: Дальше все просто. При помощи комбайна (или вручную) режем кубиком сначала свеклу. Сразу заправляем подсолнечным маслом. Не бойтесь, что масла покажется много, так и надо. Хорошо перемешиваем. Промасленная свекла меньше окрашивает другие ингредиенты. Не солим.

5 . Этап

Далее режем кубиком морковь и картофель. Комбайн делает приготовление подобного салата молниеносным.

1. Этап. Винегрет с маринованным луком: Далее режем кубиком морковь и картофель. Комбайн делает приготовление подобного салата молниеносным.

6 . Этап

Выкладываем порезанные морковь и картофель к свекле, хорошо перемешиваем.

1. Этап. Винегрет с маринованным луком: Выкладываем порезанные морковь и картофель к свекле, хорошо перемешиваем.

7 . Этап

Выкладываем к овощам промаринованный лук.

1. Этап. Винегрет с маринованным луком: Выкладываем к овощам промаринованный лук.

8 . Этап

Хорошо перемешиваем, регулируем на соль и кислоту и ставим в холодильник на пару часов - настояться.

1. Этап. Винегрет с маринованным луком: Хорошо перемешиваем, регулируем на соль и кислоту и ставим в холодильник на пару часов - настояться.
Винегрет с маринованным луком
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Овощной слоеный салат с майонезом
Овощной слоеный салат с майонезом
Подготовьте все ингредиенты. Лук, морковь и свеклу зар...
Салат с брокколи и кукурузой
Салат с брокколи и кукурузой
Подготовьте ингредиенты. Микс салатной зелени ополосни...
Пельмени по-американски
Пельмени по-американски
Подготовьте все необходимые ингредиенты для пельменей...
Тыквенный суп-пюре с кунжутной пастой
Тыквенный суп-пюре с кунжутной пастой
Тыкву очистить и нарезать кубиками. Залить бульоном и...
Грилованный бекон с печеным картофелем
Грилованный бекон с печеным картофелем
Замаринуем бекон на 30 минут в соевом соусе "Киккоман"...
Овощная закуска с форелью
Овощная закуска с форелью
Помидоры мою, делаю крестообразный надрез, выкладываю...
Гарнир Лу-лу
Гарнир Лу-лу
Доступные для всех продукты. Почистить овощи, помыть и...
Цуккини в духовке
Цуккини в духовке
Цуккини очистить и разрезать дважды вдоль, чтобы получ...
Сладкое мясо от Сары Абрамовны
Сладкое мясо от Сары Абрамовны
Говядину порезать ломтями поперек волокон, слегка отби...
Пицца Примавера
Пицца Примавера
Секрет №1. Пиццу делает пиццей тесто. В хорошем тесте...
Американское арахисовое печенье
Американское арахисовое печенье
Подготовить все необходимое. Смешать в миске муку, раз...
Постные оладьи
Постные оладьи
Понемногу добавляйте муку и хорошо вымещайте ложкой. З...