01.06.2020
637
Информация о рецепте
Приготовление:
14 д.
Сложность:
Средний
Калорийность:
44658.64
Углеводы:
3647.58
Жиры:
2963.54
Белки:
1685.26
Вода:
6478.44
Баварское жаркое
просмотров
: 911
дата: 21.05.2020
Лисички по-корейски
просмотров
: 820
дата: 21.05.2020
Самодельная колбаса
просмотров
: 772
дата: 21.05.2020
Яйца фаршированные ветчиной
просмотров
: 566
дата: 21.05.2020
Яйца фаршированные креветками
просмотров
: 468
дата: 21.05.2020
Язык в духовке
просмотров
: 374
дата: 21.05.2020
Ингредиенты
№ | Название | Значение |
---|---|---|
1. | Утиное филе | 200 гр. |
2. | Прованские травы | 0.5 ч. л. |
3. | Можжевельник ягоды | 5 шт. |
4. | Розмарин | 0.5 ч. л. |
5. | Перец душистый | 5 шт. |
6. | Гвоздика | 2 шт. |
7. | Коньяк | 50 мл. |
8. | Сахар | 0.5 ч. л. |
9. | Соль крупная | 1 ст. л. |
Приготовление
1. Этап
Все специи что целые нужно перетереть в ступке и смешать с остальными специями, а так же добавьте соль и сахар.

2. Этап
Филе берите со шкуркой, хорошо его промойте и просушите. На коже сделайте не глубокие ромбовидные надрезы. К специям добавьте коньяк и натрите мясо со всех сторон специями. Мясо поместите в контейнер с крышкой и поставьте в холодильник на 8 часов.

3. Этап
Мясо достаньте из контейнера и промокните бумажным полотенцем чтобы убрать всю влагу. Заверните в марлю в несколько слоев и вяльте в холодильнику подвесив на двери или же в хорошо проветриваемом помещении минимум на 10 дней, после смотрите по вашему предпочтению.

4. Этап
Приятного аппетита!!!

Баварское жаркое
просмотров
: 911
дата: 21.05.2020
Лисички по-корейски
просмотров
: 820
дата: 21.05.2020
Самодельная колбаса
просмотров
: 772
дата: 21.05.2020
Яйца фаршированные ветчиной
просмотров
: 566
дата: 21.05.2020
Яйца фаршированные креветками
просмотров
: 468
дата: 21.05.2020
Язык в духовке
просмотров
: 374
дата: 21.05.2020