Восточный десерт с кукскусом

1 . Этап

Кускус залить кипятком, закрыть крышкой и дать настояться 5 мин., взбить вилкой и оставить до полного остывания.

2 . Этап

Нагреть духовку до 190гр. Желтки отделить от белков. Взбить желтки с сахаром в пышную массу.

3 . Этап

Добавить к кускусу + цедра апельсина, перемешать.

4 . Этап

Белки взбить в крепкую пену и подмешать к массе. Формочки хорошо смазать слив. маслом, наполнить массой на 2/3 и выпекать 20-25 мин. У меня вышло 12 шт.

5 . Этап

В небольшой кастрюльке смешать мёд+сок апельсина +корица (можно добавить мелко нарезанные финики или чернослив). Варить смесь на слабом огне около 5 минут.

6 . Этап

Остывшие пирожные разрезать пополам. Нижние сбрызгнуть медовой смесью (по 1 ч. л. на каждую) и сверху положить 1-2 ч. л. маскарпоне, равномерно распределить.

7 . Этап

Накрыть второй частью, снова положить немного маскарпоне и украсить сверху молотыми фисташками и припудрить корицей.

8 . Этап

Очень вкусные, сладкие и нежные!! Приятного аппетита.