Name: Вермишель с курицей и креветками по-сингапурски
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Вермишель - 300 гр.; Курица - 500 гр.; Креветки - 600 гр.; Лук белый - 1 шт.; Чеснок - 3 зубка; Карри - 1 ст. л.; Стручковая фасоль - 200 гр.; Морковь - 2 шт.; Имбирь корень - 1 ст. л.; Кинза - 1 пучок; Лук зеленый - 5 шт.; Перец чили - 1 шт.; Соевый соус - 4 ст. л.; Соус - 3 ст. л.; Лайм - 1 шт.; Масло растительное - 1 шт.

Ингредиенты для - Вермишель с курицей и креветками по-сингапурски

1. Вермишель 300 гр.

2. Курица 500 гр.

3. Креветки 600 гр.

4. Лук белый 1 шт.

5. Чеснок 3 зубка

6. Карри 1 ст. л.

7. Стручковая фасоль 200 гр.

8. Морковь 2 шт.

9. Имбирь корень 1 ст. л.

10. Кинза 1 пучок

11. Лук зеленый 5 шт.

12. Перец чили 1 шт.

13. Соевый соус 4 ст. л.

14. Соус 3 ст. л.

15. Лайм 1 шт.

16. Масло растительное 1 шт.

Как вкусно приготовить - Вермишель с курицей и креветками по-сингапурски

1 . Этап

1. Это блюдо готовится в воке в манере «стир-фрай» - быстрая жарка с помешиванием. Процесс приготовления действительно проходит очень быстро, поэтому ингредиенты должны быть готовы заранее. Куриное мясо нарезать небольшими кусочками и замариновать в нескольких ложках соевого соуса и оставить на полчаса, пока вы нарезаете другие ингредиенты. Мелко порезать лук, чеснок, имбирь, перец чили и зеленый лук. Морковь порезать соломкой. Стручковую фасоль помыть и отрезать хвостики. Я еще добавляю маринованный бамбук, но это по желанию.

2 . Этап

2. Лапшу положить в большую кастрюлю, залить кипятком и оставить на 5 минут, потом воду слить.

1. Этап. Вермишель с курицей и креветками по-сингапурски: 2. Лапшу положить в большую кастрюлю, залить кипятком и оставить на 5 минут, потом воду слить.

3 . Этап

3. Разогреть в воке ложку растительного масла и обжарить курицу. Убрать на тарелку.

4 . Этап

4. Разогреть еще одну ложку масла и быстро, постоянно помешивая, обжарить лук. Всыпать порошок карри. Через минуту добавить морковь и имбирь и продолжать мешать, но не как суп, а чуть подбрасывая овощи.