23.03.2021
1081
Информация о рецепте
Приготовление:
40 мин.
Сложность:
Легкий
Калорийность:
29.44
Углеводы:
0.62
Жиры:
2.97
Белки:
0.08
Вода:
0.09

Ингредиенты

Название Значение
1. Кефир 250 мл.
2. Мука 3 ст.
3. Сахар 50 гр.
4. Сода 0.5 ч. л.
5. Яйцо куриное 1 шт.
6. Масло растительное 250 мл.
7. Маргарин 50 гр.
8. Сахарная пудра для посыпки

Приготовление

1 . Этап

Гасим соду уксусом, яйцо смешиваем с сахаром и соединяем с кефиром. Добавляем растопленный маргарин и подсолнечное масло.

1. Этап. Гасим соду уксусом, яйцо смешиваем с сахаром и соединяем с кефиром. Добавляем растопленный маргарин и подсолнечное масло.

2 . Этап

Просеиваем муку, формируем в ней отверствие и вливаем приготовленную смесь. Постепенно вмешиваем часть муки.

1. Этап. Просеиваем муку, формируем в ней отверствие и вливаем приготовленную смесь. Постепенно вмешиваем часть муки.

3 . Этап

Замесиваем мягкое тесто, оно должно слегка липнуть к рукам, чтобы вергуны получились пышными.

1. Этап. Замесиваем мягкое тесто, оно должно слегка липнуть к рукам, чтобы вергуны получились пышными.

4 . Этап

Раскатываем тонко тесто, режим его на ромбики. Внутри делаем надзрез, через который протягиваем один конец теста. С виду вергуны напоминают хворост.

1. Этап. Раскатываем тонко тесто, режим его на ромбики. Внутри делаем надзрез, через который протягиваем один конец теста. С виду <strong>вергуны</strong> напоминают хворост.

5 . Этап

В кастрюлю с толстым дном наливаем подсолнечное масло и раскаляем его, чтоб оно слегка трещало. Затем выкладываем не плотно вергуны и постоянно их переворачиваем до готовности. Готовые вергуны на кефире можно посыпать сахарной пудрой.

1. Этап. В кастрюлю с толстым дном наливаем подсолнечное масло и раскаляем его, чтоб оно слегка трещало. Затем выкладываем не плотно <strong>вергуны </strong> и постоянно их переворачиваем до готовности. Готовые <strong>вергуны на кефире</strong> можно посыпать сахарной пудрой.

6 . Этап

Приятного аппетита!!!