Приготовление

1 . Этап

Фасолевый микс замочите на ночь в воде. Затем отварите в чистой воде до мягкости.

2 . Этап

Кмин и кориандр истолките в ступке. Арахис и Геркулес измельчите в блендере.

3 . Этап

Лук и листья кинзы нарежьте не очень крупно. Из чили удалите семена и мелко нарубите.

1. Этап. Лук и листья кинзы нарежьте не очень крупно. Из чили удалите семена и мелко нарубите.

4 . Этап

Смешайте с помощью блендера фасоль, смесь арахиса с хлопьями, лук, кинзу, чили, смесь специй и оливковое масло. Посолите по вкусу.

1. Этап. Смешайте с помощью блендера фасоль, смесь арахиса с хлопьями, лук, кинзу, чили, смесь специй и оливковое масло. Посолите по вкусу.

5 . Этап

Сформируйте шесть котлет и обваляйте их в смеси муки с копчёной паприкой. Уберите заготовки котлет минимум на час в холодильник, затем обжарьте их по 2-3 минуты с каждой стороны.

1. Этап. Сформируйте шесть котлет и обваляйте их в смеси муки с копчёной паприкой. Уберите заготовки котлет минимум на час в холодильник, затем обжарьте их по 2-3 минуты с каждой стороны.

6 . Этап

Для сальсы нарежьте мелкими кубиками помидоры и лук. Добавьте измельчённую кинзу, сок и цедру половинки лайма. Посолите и поперчите по вкусу.

1. Этап. Для сальсы нарежьте мелкими кубиками помидоры и лук. Добавьте измельчённую кинзу, сок и цедру половинки лайма. Посолите и поперчите по вкусу.

7 . Этап

Подавайте гамбугеры с любыми салатными листьями, томатной сальсой и долькой лайма.

1. Этап. Подавайте гамбугеры с любыми салатными листьями, томатной сальсой и долькой лайма.