Ингредиенты для - «Веера»-американские масляные роллы
Как вкусно приготовить - «Веера»-американские масляные роллы
1 . Этап
В миску влейте молоко, смешанное с соком лимона. Оставьте на 30 минут.
2 . Этап
Растопить 60 гр. сливочного масла. Просеять муку размешать с солью, сахаром, дрожжами и щепоткой соды. Струйкой влить молочную смесь. Перемешать, замешивая, влить растопленное масло, вымесить тесто. Оставить подниматься на 30 минут.
3 . Этап
Оставить подходить в тепле, пока тесто не увеличится вдвое.
4 . Этап
Подошедшее тесто обмять и оставить еще раз подойти.
5 . Этап
Подошедшее тесто выложить на стол и раскатать его скалкой до толщины 3-5 мм.
6 . Этап
Растопите остальное масло 30 гр и смажьте пласт с обеих сторон.
7 . Этап
Острым ножом разрежьте вдоль на 4 полосы шириной 7 см. Сложите полосы одна на другую.
8 . Этап
Разделите на 8 порций.
9 . Этап
Осторожно прижмите один край и раскройте каждый из хлебцев веером, выкладывая в форму (я использовала простую форму для кексов на 12 штук). Дайте расстояться в течение 30 минут.
10 . Этап
Выпекать 15 -20 минут в духовке, разогретой до 220С.