Ингредиенты для - Вареники с ягодой на заварном тесте
Как вкусно приготовить - Вареники с ягодой на заварном тесте
1 . Этап
Замешиваем тесто: муку солим, вливаем пару столовых ложек подсолнечного масла и заливаем крутым кипятком, перемешиваем ложкой, мешаем, тесто тем временем немного остывает, затем руками формируем однородное тесто. Оставляем его на несколько минут. Пока подготавливаем начинку.
2 . Этап
Я взяла замороженные ягоды клубники и вишни. Достаем нужное количество из морозилки
3 . Этап
Раскатываем тесто в тонкий пласт.
4 . Этап
С помощью подходящей формочки, стакана, делаем кружочки.
5 . Этап
Кружочек теста при необходимости еще немного раскатываем.
6 . Этап
выкладываем начинку, например, пару ягод вишни и половину клубнички, можно слегка присыпать сахаром.
7 . Этап
Залепляем, формируем вареник.
8 . Этап
можно еще и косичкой оформить, что бы край был более аккуратный.
9 . Этап
Вареники выкладываем на досочку, присыпанную мукой. Пока лепим ставим кастрюлю с водой на огонь.
10 . Этап
Варим вареники – 3-5 минут и вынимаем шумовкой в тарелку, дно которой присыпано сахаром, мне еще нравится пересыпать сахаром вареники.
11 . Этап
Мне нравятся такие вареники с сиропом – закипятить стакан воды, всыпаем стакан сахара, доводим до кипения и забрасываем немного ягод - достаточно горсти, и все это прокипятить несколько минут, можно в процессе варки ягоды раздавить, что бы они лучше пустили сок.
12 . Этап
Подаем вареники!
13 . Этап
Поливаем сиропом, также вкусно будет со сметаной, вареньем, кто с чем любит.