Ингредиенты для - Вареники с жареной капустой
Как вкусно приготовить - Вареники с жареной капустой
1 . Этап
Для начала нужно приготовить начинку что бы она остыла. Капусту нашинкуйте, морковь натрите на крупной терке, обжарьте на растительном масле до мягкости овощей. Затем добавьте томатную пасту, соль и перец по вкусу, тушите минут 10. Снимите с огня и охладите.
2 . Этап
Замесите тесто смешай теплую воду со сметаной, добавьте соль, затем понемногу муку с содой. Тесто нужно хорошо вымесить руками, накройте полотенцем и дайте постоять пол часа. Затем скатайте тесто в колбаску и нарежьте на кусочки.
3 . Этап
Каждый кусочек теста раскатайте скалкой, поместите в центр начинку и слепите края.
4 . Этап
Слепите все вареники.
5 . Этап
Вареники с капустой опустите в кастрюлю с кипящей подсоленной водой, варите после закипания около 5-10 минут.
6 . Этап
Для зажарки просто обжарьте мелко нарезанный лук на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте зажарку к сваренным вареникам и перемешайте. Подавайте горячими.
7 . Этап
Приятного аппетита!!!
8 . Этап
Вареники с жареной капустой получаются очень вкусными, сытными и сочными. Для приготовления вареников можете использовать ваше любимое тесто, тесто для вареников на сметане получается очень нежным и вкусным. Подавайте вареники со сметаной или просто с приготовленной зажаркой. Это блюдо замечательно подойдет для всей семьи на обед или ужин.