Name: Вареники с квашеной капустой и салом
Yield: 0
Ingredients: Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Томатная паста - 2 ст. л.; Сало - 100 гр.; Морковь - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Квашеная капуста - 250 гр.; Тесто для вареников - 500 гр.

Ингредиенты для - Вареники с квашеной капустой и салом

1. Соль по вкусу

2. Перец черный по вкусу

3. Томатная паста 2 ст. л.

4. Сало 100 гр.

5. Морковь 1 шт.

6. Лук репчатый 1 шт.

7. Квашеная капуста 250 гр.

8. Тесто для вареников 500 гр.

Как вкусно приготовить - Вареники с квашеной капустой и салом

1 . Этап

Сало нарежьте кубиками и немного растопите на сковороде, добавьте к нему нарезанный кубиками лук и натертую морковь. Обжарьте до мягкости овощей.

2 . Этап

Затем добавьте в сковороду капусту и томатную пасту, посолите и поперчите по вкусу, все хорошо перемешайте. Тушите под крышкой 10 минут, если будет необходимо добавьте немного воды. Начинку охладите. Тесто приготовьте по вашему любимому рецепту.

1. Этап. Вареники с квашеной капустой и салом: Затем добавьте в сковороду капусту и томатную пасту, посолите и поперчите по вкусу, все хорошо перемешайте. Тушите под крышкой 10 минут, если будет необходимо добавьте немного воды. Начинку охладите. Тесто приготовьте по вашему любимому рецепту.

3 . Этап

Из теста сделайте колбаски, нарежьте кусочками и раскатайте. Выложите по центру начинку и слепите вареники.

1. Этап. Вареники с квашеной капустой и салом: Из теста сделайте колбаски, нарежьте кусочками и раскатайте. Выложите по центру начинку и слепите вареники.

4 . Этап

Варите в подсоленной кипящей воде после повторного закипания 3 минуты. Готовые вареники можете заправить просто сливочным маслом или обжаренным луком с салом.

1. Этап. Вареники с квашеной капустой и салом: Варите в подсоленной кипящей воде после повторного закипания 3 минуты. Готовые вареники можете заправить просто сливочным маслом или обжаренным луком с салом.

5 . Этап

Приятного аппетита!!!

6 . Этап

Вареники с квашеной капустой и салом вкусные, сочные и сытные, готовить довольно просто. Начинку можете изменять по своему вкусу, например добавить больше лука, увеличить или уменьшить количество сала. Тесто готовьте по своему любимому рецепту, очень хорошо подойдет тесто на молоке с одним яйцом. Такие вареники можно также заморозить на будущее небольшими порциями затем доставать в нужное время и готовить.