Варенье из сосновых шишек

1 . Этап

Шишки переберите. Рекомендую пользоваться резиновыми перчатками, иначе руки потом отмыть будет сложно. В кастрюле с толстым дном залейте шишки водой, чтобы она полностью покрывала их. Доведите до кипения и варите на небольшом огне 40 минут.

2 . Этап

Оставьте шишки в этом отваре часов на 12-14.

3 . Этап

Шишки отложите отдельно, отвар слейте.

4 . Этап

В сироп всыпьте сахар, ванильный сахар и корицу. Варите на небольшом огне 1,5 часа.

5 . Этап

В конце варки сироп приобретет красивый красноватый цвет.

6 . Этап

За 15 минут до окончания варки верните шишки в кастрюлю и доварите варенье.

7 . Этап

Разложите по банкам. Приятного аппетита!