03.08.2022
Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Лепестки | 100 гр. |
| 2. | Сахар | 520 гр. |
| 3. | Вода | 420 гр. |
| 4. | Лимонный сок | 420 гр. |
Приготовление
1 . Этап
Лепестки промыть (удалить сухие лепестки и насекомых, если роза из сада) и обсушить. У меня тройное количество.
2 . Этап
Засыпать сахарм и тщательно перемешать, как бы растирая лепестки с сахаром при помощи деревянной лопатки.
3 . Этап
Лепестки дадут немного ароматного сока. Оставить их на 2 часа.
4 . Этап
Добавить воды и лимонного сока и поставить на огонь. Варим на среднем огне около 20-25 мин, помешивая. Готовность сиропа проверяем по методу капли... тарелку ставим в холодильник предварительно, а затем, капнув сиропа каплю, решаем снять с огня или проварить еще немного. Учтите, время варки меняется в зависимости от количества приготавляемого варенья.
5 . Этап
Готовое варенье разливпем в стерильные банки.
