Варенье из черешни с грецким орехом

1 . Этап

Орехи обжарить и остудить.

2 . Этап

Черешню вымыть, стряхнуть воду. Лучше для этого рецепта взять белую или розовую черешню.

3 . Этап

Аккуратно удалить косточки. Все таки, я рекомендую сделать это спец. гаджетом - быстро, легко, без лишних потерь сока.

4 . Этап

Пока удаляете косточки, сварить сироп из воды и сахара. Прокипятить его 3 минуты на медленном огне.

5 . Этап

Орехи нарубить кусочками чуть больше косточки черешни. И каждую ягоду начинить кусочком ореха.

6 . Этап

Выложить начиненную черешню в сироп, дать закипеть и варить 5 - 7 минут, при минимальном кипении. Удалять при этом пенку.

7 . Этап

Остудить и через 2-3 часа вновь проварить минут 5-7, добавив при этом листья вишни или черешни. Вновь остудить.

8 . Этап

И в третий раз проварить на медленном огне 10 минут, аккуратно перемешивая. Горячим выложить в чистую сухую банку. Выход 500 мл..