23.03.2021
890
Информация о рецепте
Приготовление:
1 час. 50 мин.
Сложность:
Легкий
Калорийность:
0.18
Углеводы:
0.03
Жиры:
0.01
Белки:
0.01

Ингредиенты

Название Значение
1. Баранья нога 1 шт.
2. Вода 3 л.
3. Перец душистый 6 шт.
4. Соль 4 ч. л.

Приготовление

1 . Этап

Для приготовления мы берем заднюю ногу барашки. Что бы все хорошо влезло в кастрюлю мясо отделите от кости, поместите в кастрюлю вместе с костью, в процессе варки кость будем переворачивать что бы она равномерно сварилась. Залейте водой, добавьте перец. Варите после закипания 1,5 часа снимая пену, затем посолите и варите еще 20 минут.

1. Этап. Для приготовления мы берем заднюю ногу барашки. Что бы все хорошо влезло в кастрюлю мясо отделите от кости, поместите в кастрюлю вместе с костью, в процессе варки кость будем переворачивать что бы она равномерно сварилась. Залейте водой, добавьте перец. Варите после закипания 1,5 часа снимая пену, затем посолите и варите еще 20 минут.

2 . Этап

Мясо вытащите из бульона, немного охладите и нарежьте на кусочки. Бульон процедите и можно его использовать в других блюдах.

1. Этап. Мясо вытащите из бульона, немного охладите и нарежьте на кусочки. Бульон процедите и можно его использовать в других блюдах.

3 . Этап

Приятного аппетита!!!

4 . Этап

Вареная баранина очень вкусное, не жирное мясо, его можно подавать как самостоятельное блюдо с соусами, а так же с любым гарниром. Для приготовления этого блюда вам понадобится минимум ингредиентов и усилий. Так же после варки мяса остается очень насыщенный и ароматный бульон который можно использовать в приготовлении других блюд.