Ингредиенты для - Утиные ножки с капустой и кнедликами

1. Утка Утка 2 шт.
2. Утка Тмин по вкусу
3. Утка Соль по вкусу
4. Утка Пиво светлое 100 мл.
5. Капуста Капуста белокочанная 400 гр.
6. Капуста Тмин по вкусу
7. Капуста Сахар 0,5 ч. л.
8. Капуста Уксус 1 ст. л.
9. Кнедлики Картофель 700 гр.
10. Кнедлики Соль 1 ч. л.
11. Кнедлики Крахмал картофельный 50 гр.
12. Кнедлики Яйцо куриное 1 шт.
13. Кнедлики Манная крупа 50 гр.
14. Кнедлики Мука 100 гр.

Как вкусно приготовить - Утиные ножки с капустой и кнедликами

1 . Этап

Утиные ножки натираем солью, посыпаем тмином, укладываем в форму кожицей вниз, подливаем пиво. Форму закрываем крышкой, можно и фольгой. Духовку разогреваем до 170-180°. Отправляем туда утку на 40 минут. Потом крышку снимаем, поливаем ножки образовавшимся соком и допекаем до мягкости еще минут 10. Переворачиваем ножки кожицей вверх и подрумяниваем. Всё. Писать дольше, чем готовить. Пока утка готовится, мы приготовим гарнир.

1. Этап. Утиные ножки с капустой и кнедликами: Утиные ножки натираем солью, посыпаем тмином, укладываем в форму кожицей вниз, подливаем пиво. Форму закрываем крышкой, можно и фольгой. Духовку разогреваем до 170-180°. Отправляем туда утку на 40 минут. Потом крышку снимаем, поливаем ножки образовавшимся соком и допекаем до мягкости еще минут 10. Переворачиваем ножки кожицей вверх и подрумяниваем. Всё. Писать дольше, чем готовить. Пока утка готовится, мы приготовим гарнир.

2 . Этап

Капусту я делала в мультиварке. Это еще больше сокращает "трудозатраты" на приготовление этого ужина. Вы можете потушить в кастрюле или сковороде. Капусту нарежем соломкой, добавим соль и тмин, подольем немного воды. Тушим до мягкости. В конце добавим сахар и уксус. И получается совсем другая тушеная капуста, в смысле не такая, к которой мы привыкли.

1. Этап. Утиные ножки с капустой и кнедликами: Капусту я делала в мультиварке. Это еще больше сокращает

3 . Этап

Самый трудоемкий процесс- это кнедлики. Не пугайтесь, это в сравнении с предыдущими 2 шагами. Итак, можно прям на стол натереть картошку на мелкой терке, посолим, добавим крахмал, в середину разобьем яйцо.

1. Этап. Утиные ножки с капустой и кнедликами: Самый трудоемкий процесс- это кнедлики. Не пугайтесь, это в сравнении с предыдущими 2 шагами. Итак, можно прям на стол натереть картошку на мелкой терке, посолим, добавим крахмал, в середину разобьем яйцо.

4 . Этап

Замешиваем картофельное тесто, постепенно добавляя муку и манку.

1. Этап. Утиные ножки с капустой и кнедликами: Замешиваем картофельное тесто, постепенно добавляя муку и манку.

5 . Этап

Тесто делим на 4 части и скатываем колбаски. Опускаем в кипящую воду. Варим на медленном огне минут 15-20.

1. Этап. Утиные ножки с капустой и кнедликами: Тесто делим на 4 части и скатываем колбаски. Опускаем в кипящую воду. Варим на медленном огне минут 15-20.

6 . Этап

Достаем колбаски шумовкой и разрезаем на ломтики. Можно украсить сеточкой из майонеза и зеленью.

1. Этап. Утиные ножки с капустой и кнедликами: Достаем колбаски шумовкой и разрезаем на ломтики. Можно украсить сеточкой из майонеза и зеленью.

7 . Этап

Выкладываем на тарелку ножки, капусту и кнедлики. Приятного аппетита!

1. Этап. Утиные ножки с капустой и кнедликами: Выкладываем на тарелку ножки, капусту и кнедлики. Приятного аппетита!
Утиные ножки с капустой и кнедликами
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час. 30 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
2
Салат Воздушная шубка
Салат Воздушная шубка
Подготовьте ингредиенты. Очистите лук, мелко нарежьте....
Котлеты из курицы
Котлеты из курицы
Для начала тщательно промываем курицу и отделяем мясо...
Пряный десертный суп с дыней
Пряный десертный суп с дыней
Для этого десерта отлично подходит коричневый сахар Ми...
Творожно-ягодный пирог
Творожно-ягодный пирог
Смешать свежие или размороженные ягоды с сахаром, пост...
Жаркое из цесарки
Жаркое из цесарки
Тушку цесарки слегка вымыть, осушить и нарезать на пор...
Постный борщ с чесночными клецками
Постный борщ с чесночными клецками
Капусту нарезаем и закладываем в кипящий отвар от мака...
Праздничные маффины (бисквитные)
Праздничные маффины (бисквитные)
Взять 4 яйца, отделить желтки от белков. Желтки взбить...
Лимонный крем-ликёр
Лимонный крем-ликёр
Лимоны помыть и вытереть насухо. Удобнее снять цедру о...
Ушник
Ушник
Вот ингредиенты, которые нам понадобятся для ушника. Б...
Пасхальные кролики
Пасхальные кролики
Для приготовления "Пасхальных кроликов" я взяла смесь...
Салат с киноа, тунцом и легким соусом
Салат с киноа, тунцом и легким соусом
Первым делом необходимо поставить вариться яйцо и кино...
Курица с чесноком
Курица с чесноком
Нагрейте духовку до 210 градусов. Грудки разрежьте вдо...