Name: Утиное филе в ягодном соусе с клубникой
Prep time: 5 h 20 min
Cook time: 5 h 20 min
Yield: 2
Ingredients: Ягоды - 50 гр.; Мед - 10 гр.; Яблочный сок - 50 мл.; Вино белое сухое - 50 мл.; Крахмал кукурузный - 0,5 ч. л.; Куриное филе - 2 шт.; Соль - 2 шт.; Перец черный - 2 шт.; Чеснок - 1 зубка; Мед - 1 ч. л.; Масло оливковое - 50 мл.; Шалфей - 50 мл.; Душица - 50 мл.; Тимьян - 50 мл.; Клубника - 50 гр.; Сыр плавленный - 50 гр.; Листья салата - 80 гр.; Масло оливковое - 1 ст. л.; Соль - 1 ст. л.; Перец черный - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Утиное филе в ягодном соусе с клубникой

1. Соус Ягоды 50 гр.

2. Соус Мед 10 гр.

3. Соус Яблочный сок 50 мл.

4. Соус Вино белое сухое 50 мл.

5. Соус Крахмал кукурузный 0,5 ч. л.

6. Основа Куриное филе 2 шт.

7. Основа Соль 2 шт.

8. Основа Перец черный 2 шт.

9. Маринад Чеснок 1 зубка

10. Маринад Мед 1 ч. л.

11. Маринад Масло оливковое 50 мл.

12. Маринад Шалфей 50 мл.

13. Маринад Душица 50 мл.

14. Маринад Тимьян 50 мл.

15. Гарнирование Клубника 50 гр.

16. Гарнирование Сыр плавленный 50 гр.

17. Гарнирование Листья салата 80 гр.

18. Гарнирование Масло оливковое 1 ст. л.

19. Гарнирование Соль 1 ст. л.

20. Гарнирование Перец черный 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Утиное филе в ягодном соусе с клубникой

1 . Этап

Растереть чеснок с сушеными травами, медом и маслом. Замариновать утиные филе 3-5 ч в холоде

2 . Этап

Клубнику порезать на четвертинки. Добавить ее в микс из зеленого салата и заправить оливковым маслом, посолить и поперчить. Филе обсушить от маринада, на коже надрезать сетку. Выложить филе на гриль кожей вниз и обжарить до золотистой корочки. С кожи выделится много жира, его слить. Выложить филе в форму для запекания, приправить солью и перцем и запекать 8 минут при 200 С.