Утка фаршированная

1 . Этап

Утку хорошо промойте снаружи и внутри. Чеснок пропустите через пресс и смешайте с солью и специями по вашему вкусу. Натрите получившейся смесью всю птицу.

2 . Этап

Лук мелко нарежьте, морковь натрите на терке. Обжарьте на растительном масле в течении 5 минут.

3 . Этап

Грибы нарежьте пластинками и обжарьте на сковороде где готовили лук с морковью. Готовьте на сильном огне 5 минут.

4 . Этап

Рис отварите в подсоленной воде до готовности и добавьте в обжаренным овощам. Посолите и поперчите, хорошо перемешайте.

5 . Этап

Утку нафаршируйте начинкой и зашейте брюшко ниткой.

6 . Этап

Утку положите в рукав и завяжите с обеих сторон. Запекайте в разогретой духовке при 200 градусах 1 час.

7 . Этап

Готовую утку выложить из рукава на блюдо, украсьте и подавайте.

8 . Этап

Приятного аппетита!!!

9 . Этап

Утка фаршированная рисом и грибами получается очень ароматной и вкусной. К мясу у нас сразу готов очень сытный гарнир, он пропитан соком и жиром птицы что делает его нежным и сочным. Что бы корочка была более румяной и хрустящей разрежьте рукав и вылейте жир что натопиться с утки, поставьте в духовку еще на 10-15 минут.