Ингредиенты
Название Значение
1. Утиное филе 500 гр.
2. Айва 300 гр.
3. Соевый соус 150 мл.
4. Лимонный сок 1 ст. л.
5. Лук репчатый 150 гр.
6. Брусника 100 гр.
7. Масло сливочное 2 ст. л.
8. Перец черный по вкусу
9. Соль по вкусу
Приготовление

1. Этап

Соевый смешайте с лимонным соком и поместите в него утиное филе на 20 минут.

2. Этап

Филе выложите на хорошо разогретую сковороду со сливочным маслом. Обжарьте с одной стороны в течении 7 минут под крышкой, затем переверните на вторую сторону, немного посолите и поперчите и снова обжарьте под крышкой в течении 7 минут.

3. Этап

Айву разрежьте пополам, удалите сердцевину и нарежьте на дольки. Обжарьте с обеих сторон на сливочном масле по 3 минуты.

4. Этап

Лук нарежьте полукольцами и обжарьте на сковороде где готовилась айва в течении нескольких минут, после добавьте бруснику, посолите и тушите еще несколько минут.

5. Этап

Утиное филе нарежьте и подавайте вместе с соусом и айвой.

6. Этап

Приятного аппетита!!!

7. Этап

Утиное филе с айвой под соусом получается нежным, сочным и вкусным, это блюдо отлично украсит любой праздничный стол. Айву можете заменить на яблоки, но все же постарайтесь найти все таки айву. По желанию добавляйте ваши любимые специи, а утиное филе можете заменить на гусиное или другой птицы. Подавайте к любому гарниру, овощам и салатам, будет очень вкусно с бокалом красного вина.