Борщ украинский

1 . Этап

Мясо залейте водой 5 л., добавьте мясо и варите 1,5 часа, во время варки снимайте пену. Затем мясо вытащите, нарежьте на кусочки и верните обратно уже в процеженный бульон.

2 . Этап

Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на терке. Обжарьте овощи до мягкости.

3 . Этап

Затем добавьте в сковороду нарезанную соломкой или натертую свеклу, тушите около 5 минут, после добавьте томатную пасту, уксус и немного воды, тушите еще 5 минут.

4 . Этап

В кастрюлю добавьте нарезанный картофель и варите около 10 минут.

5 . Этап

Добавьте нашинкованную капусту и зажарку. Варите в течении 10 минут, посолите по вкусу, добавьте пропущенный через пресс чеснок, лавровый лист. Готовьте еще несколько минут.

6 . Этап

Снимите с оггня, накройте крышкой и дайте настояться 30 минут.

7 . Этап

Подавайте со сметаной и свежей зеленью.

8 . Этап

Приятного аппетита!!!

9 . Этап

Борщ украинский с говядиной получается сытным, насыщенным, ароматным и вкусным. В каждой хозяйки есть свой рецепт борща и она уверенна что именно он единственный верный, я же предлагаю рецепт по которому готовит моя бабушка он очень нравится нашей семье. Борщ готовят абсолютно по разному, добавляют сладкий перец, фасоль, свеклу обрабатывают по разному и не добавляют уксус, так что пробуйте и экспериментируйте с новым.