Name: Уколотая запеченная свинина
Yield: 4
Ingredients: Свинина - 500 гр.; Лечо - 2 ст. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Масло растительное - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Уколотая запеченная свинина

1. Свинина 500 гр.

2. Лечо 2 ст. л.

3. Соль по вкусу

4. Перец черный по вкусу

5. Масло растительное 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Уколотая запеченная свинина

1 . Этап

Подготовим все необходимые ингредиенты для приготовления уколотой запеченной свинины. Мясо вымоем и очень хорошо обсушим бумажным полотенцем.

2 . Этап

В миску положим лечо и пробьем блендером до однородной массы.

3 . Этап

Протрем массу через мелкое сито.

4 . Этап

Теперь мы будим делать нашу уколотую свинину. Для этого нам понадобится специальный шприц, если у вас такого нет, приобретите, не пожалеете. Наполняем шприц массой и шприцуем наше мясо. Если у вас кусок не толстый, делайте это вдоль куска. Если толстый, то сверху вниз.

1. Этап. Уколотая запеченная свинина: Теперь мы будим делать нашу уколотую свинину. Для этого нам понадобится специальный шприц, если у вас такого нет, приобретите, не пожалеете. Наполняем шприц массой и шприцуем наше мясо. Если у вас кусок не толстый, делайте это вдоль куска. Если толстый, то сверху вниз.

5 . Этап

Кладем свинину в миску, смазываем оставшейся перечной массой, солим и перчим. Покрываем и убираем в холодильник на одни сутки.

1. Этап. Уколотая запеченная свинина: Кладем свинину в миску, смазываем оставшейся перечной массой, солим и перчим. Покрываем и убираем в холодильник на одни сутки.

6 . Этап

Берем большой кусок фольги и смазываем маслом. Кладем свинину и добавляем оставшийся соус.

7 . Этап

Плотно заворачиваем мясо в фольгу и укладываем в форму для выпечки. Нальем немного воды в форму, чтобы мясо не пригорело сразу.

1. Этап. Уколотая запеченная свинина: Плотно заворачиваем мясо в фольгу и укладываем в форму для выпечки. Нальем немного воды в форму, чтобы мясо не пригорело сразу.

8 . Этап

Запекаем нашу свинину в течение одного часа, до готовности при температуре 180 градусов. Вынимаем и даем отдохнуть мясу в течение 10 минут, чтобы мясо осталось сочным.