Ингредиенты

Название Значение
1. Тыква 350 гр.
2. Лук репчатый 150 гр.
3. Сельдерей корень 150 гр.
4. Чеснок 6 зубка
5. Розмарин 1 ч. л.
6. Масло растительное 30 мл.
7. Куркума 0.5 ч. л.
8. Имбирь молотый 1 щепотка
9. Мускатный орех 1 щепотка
10. Вода 500 мл.
11. Перец черный по вкусу
12. Соль по вкусу

Приготовление

1. Этап

Лук нарежьте кубиками, чеснок небольшими кусочками. Затем прямо в кастрюле обжарьте на растительном масле, добавьте розмарин и периодически мешая жарьте около 5 минут.

1. Этап. Лук нарежьте кубиками, чеснок небольшими кусочками. Затем прямо в кастрюле обжарьте на растительном масле, добавьте розмарин и периодически мешая жарьте около 5 минут.

2. Этап

Затем очистите корень сельдерея, нарежьте его кубиками или соломкой и добавьте в кастрюлю к луку, готовьте еще около 5 минут.

1. Этап. Затем очистите корень сельдерея, нарежьте его кубиками или соломкой и добавьте в кастрюлю к луку, готовьте еще около 5 минут.

3. Этап

Добавьте нарезанную кубиками тыкву и снова томите на медленном огне около 5 минут.

1. Этап. Добавьте нарезанную кубиками тыкву и снова томите на медленном огне около 5 минут.

4. Этап

Залейте овощи водой или овощным бульоном. Варите после закипания около 30 минут или до полной готовности овощей.

1. Этап. Залейте овощи водой или овощным бульоном. Варите после закипания около 30 минут или до полной готовности овощей.

5. Этап

Перебейте суп погружным блендером в пюре, посолите и поперчите по вкусу, добавьте куркуму, молотый имбирь и мускатный орех. Дайте снова закипеть и варите еще 5 минут.

1. Этап. Перебейте суп погружным блендером в пюре, посолите и поперчите по вкусу, добавьте куркуму, молотый имбирь и мускатный орех. Дайте снова закипеть и варите еще 5 минут.

6. Этап

Готовый суп подавайте с сухарями, гренками или кусочками печеной тыквы.

1. Этап. Готовый суп подавайте с сухарями, гренками или кусочками печеной тыквы.

7. Этап

Приятного аппетита!!!

8. Этап

Постный тыквенный суп пюре вкусный, легкий, но при этом сытный. Готовить такой суп очень просто и довольно быстро, он очень полезный и готовится с доступных продуктов. Специи можете заменить на свои любимые или просто добавить один лишь душистый перец. Такое блюдо можно готовить в пост или если Вы на диете, он замечательно подойдет для всей семьи, его можно давать и маленьким детям только тогда используйте минимум специй или вообще без них. По вкусу можно добавить любую зелень, тогда суп станет ароматным и свежим.