Тыквенный суп-пюре с печеной курицей

1 . Этап

Куриное филе нарезаем на небольшие кусочки и отправляем в духовку запекаться при температуре 200 градусов. Я для пущей румяности включила ненадолго гриль.

2 . Этап

Пока филе запекается, ставим на огонь молоко. В горячее молоко выкладываем тыкву, закрываем крышкой и продолжаем варить.

3 . Этап

Молотый имбирь, перец чили и мускатный орех смалываем в ступке. Отправляем к тыкве.

4 . Этап

Приготовившуюся тыкву пюрируем погружным блендером. Вводим соевый соус, перемешиваем. Добавляем запечёное куриное филе, провариваем минут 5.

5 . Этап

Наш суп-пюре готов. Вкус очень необычный! Остро-имбирный бульон и кусочки запеченной курицы - абсолютно новые для меня ощущения.