Ингредиенты

Название Значение
1. Тыква 200 гр.
2. Картофель 100 гр.
3. Лук репчатый 2 шт.
4. Яйцо куриное 2 шт.
5. Мука 3 ст. л.
6. Куриная печень 350 гр.
7. Масло сливочное 40 гр.
8. Сметана 20% 3 ст. л.
9. Сыр твердый 70 гр.
10. Перец черный по вкусу
11. Соль по вкусу

Приготовление

1. Этап

Отварную печень натрите на крупной терке. Для приготовления можете брать любую печень.

1. Этап. Отварную печень натрите на крупной терке. Для приготовления можете брать любую печень.

2. Этап

Один лук нарежьте на средние кубики и обжарьте до румяности на сливочном масле. Добавьте лук к печени.

1. Этап. Один лук нарежьте на средние кубики и обжарьте до румяности на сливочном масле. Добавьте лук к печени.

3. Этап

К начинке добавьте 1-2 ст. л. сметаны, посолите и поперчите по вашему вкусу и хорошо перемешайте.

1. Этап. К начинке добавьте 1-2 ст. л. сметаны, посолите и поперчите по вашему вкусу и хорошо перемешайте.

4. Этап

Второй лук, тыкву, картофель натрите на крупной терке.

1. Этап. Второй лук, тыкву, картофель натрите на крупной терке.

5. Этап

Добавьте яйца, соль, перец по вкусу и муку.

1. Этап. Добавьте яйца, соль, перец по вкусу и муку.

6. Этап

Хорошо перемешайте до однородности.

1. Этап. Хорошо перемешайте до однородности.

7. Этап

Сковороду немного смажьте масло, выложите овощную массу в виде лепешки и обжарьте с обеих сторон до румяности. Лепешки должны быть максимально тонки, их указанных ингредиентов должно получится 4-6 шт.

1. Этап. Сковороду немного смажьте масло, выложите овощную массу в виде лепешки и обжарьте с обеих сторон до румяности. Лепешки должны быть максимально тонки, их указанных ингредиентов должно получится 4-6 шт.

8. Этап

На одну торону блинчика выложите начинку и сверните.

1. Этап. На одну торону блинчика выложите начинку и сверните.

9. Этап

Блинчики поместите в форму для запекания. Сверху смажьте сметаной и посыпьте тертым сыром. Запекайте при 180 градусах 25 минут.

1. Этап. Блинчики поместите в форму для запекания. Сверху смажьте сметаной и посыпьте тертым сыром. Запекайте при 180 градусах 25 минут.

10. Этап

Подавайте теплыми.

1. Этап. Подавайте теплыми.

11. Этап

Приятного аппетита!!!